Foto: BMW
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Video
Ein 5-minütiges Video zeigt die strategische Herleitung der Vision „Food
& Mobility as-a-service“ aus den Nutzerbedürfnissen und gibt Einblick,
wie ein derartiges Konzept in Bus, Bahn, Flughafen oder Flugzeug ausse-hen
visualisiert, wie nah sind andere
Modelle an der Wirklichkeit, was
ist noch Vision?
HR: Nehmen wir als Beispiel un-ser
Szenario Automotive Dining
Room. Die Möglichkeit des autonomen
Fahrens wird für das Auto
eine neue Funktion erschließen:
es als Essensplatz, in unserer
Studie Smart Dining Space ge-nannt,
zu nutzen. Doch damit
das Essenserlebnis im Auto ein
positives wird, reicht es nicht,
schlicht einen Tisch oder Becher-halter
zu integrieren. Das Ambi-ente
trägt z. B. wesentlich zum
Essgenuss bei. Folglich ist der
Geruch eine Herausforderung, die
es zu lösen gilt, wenn das Auto
zum Essensplatz wird. Schließ-lich
möchte man im Taxi oder
Shared Car kaum im Essensdunst
INFO
des Vorgängers sitzen. Die Flieh-kräftekompensation
ist auf der
Straße ein stärkeres Thema als bei
Schienen- oder Luftverkehr. Doch
deswegen muss man nicht gleich
das Fahrzeug neu konstruieren.
Bereits heute möglich ist es, bei
den Rezepturen oder geeigneten
Gerichten anzusetzen, sich mit
haftendem Geschirr oder Besteck,
das Zitterbewegungen ausgleicht,
zu behelfen – oder die Routenfüh-rung
anzupassen. Darüber hinaus
könnte man zusätzlich Fahrzeuge
technologisch so aufrüsten dass
sie Fliehkräfte ausgleichen – eine
Vision, die sich aber aus der Gim-bal-
Technologie zur Vermeidung
verwackelter Bilder von Kameras
übertragen lässt.
Herzlichen Dank für das Ge-spräch!
kir
könnte: http://bit.ly/2uPW109
Beispiele zu „Food & Mobility“:
Welche Ideen und Konzepte zu Essen unterwegs gibt es noch?
➙ „All Star Restaurant“, Sterneküche während der Stadtrundfahrt
im SUV: Marketingaktion von Volvo und UberEats in Tokyo
➙ „en route delivery“: Visionäre Kooperation von BMW und Amazon
Prime Now
➙ Essensverkaufsboxen für Rideshare Fahrer (z. B. bei Uber)
➙ Bahnhofsbox von Edeka und der Deutschen Bahn
➙ Train Food Delivery in Indien, z. B. Kooperation Kentucky Fried Chicken
und FoodPanda)
➙ Domino liefert in Hamburg Pizzas mit rollenden Robotern
➙ Ketten von Ghost Restaurants (nur noch Küche + Delivery) entstehen
Die Links dazu stehen online unter:
www.gastroinfoportal.de/foodmobility