SPÜRBARGRÜN
Fotos: Colourbox, BLE
FORSCHUNGSVERBUND
Mit einem neuen Forschungsverbund will sich die Stadt Berlin auf
zentrale Zukunftsthemen wie Klimaschutz, Digitalisierung und
nachhaltiges Wirtschaften
vorbereiten. Die unabhän-gigen
in Berlin ansässigen
fünf Forschungsinstitute
sind Teil des Ecological
Research Network (Ecor-net).
Ziel der Projekte mit
dem Titel „Wissen.Wandel.
Berlin.“ ist es, konkrete
Handlungsempfehlungen
für die Stadt zu erarbeiten,
um bis 2050 klimaneutral
zu werden, z. B. mithilfe
von mehr Solarenergie
und Mieterstrom.
www.ecornet.berlin
FLEISCHKONSUM
2019 lag der Pro-Kopf-Verzehr von Fleisch bei 59,5 kg in Deutsch-land–
ein Rückgang um rund 2,6 Prozent gegenüber 2018. Rückläufig
ist vor allem der Konsum von Schweinefleisch, der in den vergange-nen
20 Jahren um mehr als ein Sechstel sank. Rindfleisch hingegen
steigt wieder in der Gunst der Verbraucher. Auffällig ist die kontinu-ierlich
wachsende Nachfrage nach Geflügelfleisch. 2019 verzehrten
die Deutschen fast 80 Prozent mehr Geflügelfleisch als noch vor
25 Jahren. Allein in den vergangenen fünf Jahren nahm der Verzehr
um knapp ein Fünftel zu. www.landwirtschaft.de
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