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Alb-Gold
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Regionale Nudeln
Z
ALB•GOLD TEIGWAREN
IM GRINDEL 1 | 72818 TROCHTELFINGEN
TEL. +49 7124 9291 0 | WWW.ALB-GOLD.DE
#spürbargrün
• Nachhaltigkeitsmanagement nach
ZNU-Standard
• Plastikreduzierte Verpackungen
• Regionaler Biodinkel und ausschließ-lich
deutscher Hartweizen
• Spätzle- und Nudelherstellung mit
regenerativer Energie
• Nominierung für den Umweltpreis des
Landes Baden-Württemberg 2020
u einem der führenden Nudelhersteller Deutschlands
hat sich Alb-Gold in den vergangenen zehn Jahren
entwickelt.
Das familiengeführte Unternehmen stellt
auf der Schwäbischen Alb frische und getrocknete
Teigwaren für unterschiedliche Verwendungen her.
Unter der Prämisse der Reduzierung des Primärenergiebedarfs
werden Spätzle und Nudeln zum Großteil mit regenerativer
Energie
hergestellt. Wärme steuert das eigene Holzhackschnitzelwerk
und Strom mehrere Photovoltaikanlagen bei. Alle
Maßnahmen
zur zukunftsorientierten Lebensmittelherstellung
werden durch ein zertifiziertes Nachhaltigkeitsmanagement
nach ZNU-Standard gebündelt und strukturiert. Als Pionier
und Innovator öffnete
der Betrieb bereits 2002 die Türen seines
Kundenzentrums mit Gläserner Produktion. Weniger Plastik
ist ein großes Thema bei den Schwaben. Vor zwei Jahren wurde
die erste Pasta-Papierverpackung
auf dem deutschen Markt ein-geführt.
Dafür gab es den Deutschen Verpackungspreis in der
Kategorie
Nachhaltigkeit. Für Großverbraucher wurden plastik-freie
Gebinde
mit zehn Kilogramm entwickelt. „Kantinen und
Großküchen achten verstärkt auf nachhaltige Verpackungen. Mit
unseren plastikfreien Kartons können wir sehr gut punkten“, sagt
Georg Heger, Key Account Manager
im Bereich Großverbraucher
und C+C. Eine Vorreiterrolle nehmen die Schwaben auch im
Bereich
Rohstoffbeschaffung
ein. Zum Einsatz kommen in der
Herstellung
regionaler
Bio-Dinkel
und seit fünf Jahren ausschließ-lich
deutscher Hartweizen.
Insgesamt rund 100 Vertragslandwirte
liefern
die gesamte Menge
für das Eiernudelsortiment. Dies
hält die Wertschöpfung im Lande,
gibt den Bauern Sicherheit und
schont mit kurzen Transportwegen
zudem das Klima.
SPÜRBARGRÜN 59
/www.alb-gold.de
