360° Nachhaltigkeit
V Umweltschutz hat im
SPÜRBARGRÜN 103
Fotos: Steineggerhof
erdreckte Straßen, zugemüllte
Strände, Plastikflaschen
im Wasser – als Kurt
Resch 2018 mit seiner Frau
in Mexiko Urlaub macht,
ist er entsetzt. Die Ausmaße der Umweltverschmutzung
vor Ort sind verheerend.
Zurück in Südtirol, wo er und seine
Familie das Hotel Steineggerhof führen,
entschließt er sich dazu, seinen Betrieb
so umweltfreundlich
wie möglich zu gestalten.
Dabei war das Hotel in Sachen Nachhaltigkeit
bereits vor ihren Erlebnissen in
Mexiko sehr gut aufgestellt und wies schon
damals eine hervorragende CO2-Bilanz auf.
Doch Kurt Resch will den nächsten Schritt
in Richtung Nachhaltigkeit gehen. Er
weiß, dass er die Zustände, die er in Mexiko
vorgefunden hat, nicht direkt ändern
kann. Sehr wohl haben er und seine Familie
aber einen Einfluss auf den eigenen
Betrieb, der der Umwelt von nun an so wenig
wie möglich zur Last fallen
soll.
Biohotel Steineggerhof
seit 25 Jahren Tradition.
Inzwischen ist es das
erste klimapositive
Hotel in Südtirol.