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Lebensbaum
Zeit für Kaffee
#spürbargrün
• 100 % Bio
• Nachhaltig, sozial, fair
• Einkauf im Ursprung
• Strengste Qualitätskontrollen
• Klimaneutrale Produktion
• Natürlicher Geschmack
ebensbaum verbindet Genuss
mit Umweltbewusstsein und so-zialer
Verantwortung. Seit 1979
produziert das Unternehmen
Tee, Kaffee und Gewürze aus
L
ökologischer Landwirtschaft. Dabei setzt
der Bio-Pionier sich dafür ein, die gesamte
Wertschöpfungskette im Sinne nachhaltiger
Prinzipien zu gestalten. Schon der Einkauf
der Rohwaren folgt dem Grundsatz „so nah
wie möglich, so fern wie nötig“. Bedingt
durch die geographische Konstellation
kom-men
die Kaffees aus dem süd- und mittel-amerikanischen
Hochland – insbesondere
aus Mexiko, Peru und Kolumbien. Auch in
Äthiopien oder Indien werden Kaffees für
Lebensbaum angebaut. Mit seinen Kaffee-bauern
strebt das Unternehmen langfristige
Partnerschaften an, in denen Lebensbaum
viel Wert darauf legt, seinen Anbaupartnern
die notwendige Zeit und Unterstützung
zu geben, mit viel Geschick und Ausdauer
außerordentliche
Kaffees herzustellen. Die
Hacienda Cincinnati im Norden Kolum-biens
lag zum Beispiel ab 1984 brach, bis
ein Lebensbaum-Partner sie übernommen
und mit einer langfristig angelegten Qua-litätsstrategie
die Sanierung begonnen hat.
Neben
300.000 neuen Kaffeesträuchern
wurden zusätzlich Schattenbäume aufge-forstet,
die ein natürliches Wachstums-umfeld
für den Kaffee bieten. Die Kaffees
werden von Hand gepflückt, sodass nur die
reifen Kirschen geerntet werden. Geröstet
wird langsam, nicht zu heiß und klimaneu-tral
in der hauseigenen Rösterei – eine der
ältesten Bio-Röstereien Deutschlands. Der
energiesparende Röster nutzt dabei die
beim Röstvorgang entstehende Abwärme,
um die nachfolgende Partie vorzuwärmen.
LEBENSBAUM
DR.-JÜRGEN-ULDERUP-STRASSE 12 | 49356 DIEPHOLZ
TEL. +49 5441 9856 0 | WWW.LEBENSBAUM.COM
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76 SPÜRBARGRÜN
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