necta
Warenwirtschaft
#spürbargrün
• Bewertung der Umweltbelastung
• Erstellung eines nachhaltigen
Menüplans mit saisonalen sowie regio-nalen
Zutaten und unter Berücksichti-gung
der CO2-Reduzierung
FENZ-SOFTWARE GMBH
INDUSTRIESTRASSE 6 | A-7423 PINKAFELD
mfassend. Durchgängig. Online.“
Unter diesem Motto entwickelte
necta mit einem Schweizer Cate-ringunternehmen,
einer Hoch-schule
und Partnern den Menü-
ANZEIGE
U
Nachhaltigkeits-Index, welcher Ernährung und
Umweltbelastung bewertet. Gäste bekommen je
Menü die Umwelt- und Ernährungsbelastungs-punkte
angezeigt. Herkunft, Herstellungsart
und Lebensmittelverarbeitung der Einkaufs-artikel
finden in der Berechnung genauso
Berücksichtigung
wie die Jahreszeit. Mittlerweile
werden 11,9 Millionen Mahlzeiten pro
Jahr bewertet. Die Vorteile der necta-Lösung: Die
Daten stehen dem Küchenchef ohne zusätzliche
Datenpflege vollautomatisch zur Verfügung. Als
moderne Warenwirtschaft dokumentiert necta
auch qualitative Ziele wie die Verwendung von
regional eingekauften Zutaten und der damit
verbundenen Reduzierung von CO2. Diese Da-ten
werden von den Lieferanten oder Dienstleis-tern
übernommen. Ein zentraler Bestandteil der
Warenwirtschaft
ist das Menübestellsystem. Mit
dem neuen MBS setzt necta
in diesem Bereich
erneut Maßstäbe. Anonymisiert eingespielte
Kundendaten geben exakte Bestellmöglichkeiten
vor und nehmen dabei auf Allergien, Vorlieben,
Abneigungen und Unverträglichkeiten Rück-sicht.
Necta MBS ist eine Cloudlösung, läuft
unabhängig von vorhandenen IT-Installationen
und kann mit jedem gängigen Internet Browser
genutzt werden. Die Kunden nutzen kosten- und
ressourcenschonend den Rechnerverband der
necta Cloud. Im Betrieb werden Raum-, Energie-
und Papierbedarf minimiert, die Prozesssicher-heit
erhöht und Kosten sowie Überproduktionen
TEL. +43 3357 21012 | WWW.NECTA-GROUP.COM
verringert.
Foto: Colourbox
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