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48 2/2019
Iffa_2019_FleischereiTechnik_90x120.indd 1 04.02.19 12:09
Nock Maschinenbau
Gentle cuts
The Nock CB 435/4E Horizontal
Vertical Cutter HVC offers a cir-cular
blade cutting module for
vertical cuts and an upstream
module for horizontal cut. With an
optional separation belt, the upper
disc can be discharged separately
while the lower disc continues to
run and is cut into strips. Its gen-tle
operation makes this compact
machine interesting for separat-ing
sliced meat or minute slices
from chicken breast fillets.
Also at the trade fair: the MBC
430 gang cutter for very small
knife spacings and/or sensitive
products.
Hall 8.0, stand E48
Nock Maschinenbau
Schonende Schnitte
Der Nock CB 435/4E Horizontal-
Vertical-Cutter HVC bietet ein
Rundmesser-Schneidemodul
für vertikale Schnitte und ein
vorgeschaltetes Modul für den
horizontalen Schnitt. Mit einem
optionalen Separationsband
lässt sich die obere Scheibe
abführen, während die untere
Scheibe weiterläuft und z. B. zu
Streifen geschnitten wird. Ihr
schonender Betrieb macht diese
kompakte Maschine z. B. für das
Schneiden von Geschnetzeltem
oder von Minutenschnitzeln aus
Hähnchenbrustfilets interessant.
Ebenfalls auf der Messe: die
Gatter-Schneidemaschine MBC
430 für sehr kleine Messerab-stände
und/oder empfindliche
(z. B. gekochte oder gegarte)
Produkte sowie eine neue
Scherbeneiserzeuger-Baureihe.
Halle 8.0, Stand E48
Friedrich Münch
Schnittschutz-Leichtgewichte
Rechtzeitig nach der Umstellung der Richtlinie für persönliche
Schutzausrüstung (PSA) auf die PSA-Verordnung EU 216/425 wird
das Lieferprogramm von Niroflex um leichtere und ergonomische
Stechschutzschürzen und Stechschutzboleros mit und ohne Ärmel
des Typ 4.2 nach DIN EN ISO 13998 Leistungsklasse 2 ergänzt. Sie
bieten erhöhten Schutz beim Einsatz von extrem spitzen Messern bei
reduziertem Tragegewicht. Im Bereich lebensmittelzertifizierte Schnitt-schutzhandschuhe
bietet Friedrich Muench
mit den Niroflex-Modellen der Serien
BlueCut und WhiteCut hochwertige
Schutzhandschuhe, die nach der
aktualisierten EN 388.2016 die
höchste Schnittschutzklasse F
erreichen.
Halle 9.0, Stand C10
Friedrich Münch
Cut protection lightweights
Just in time after the conversion of the Direc-tive
for Personal Protective Equipment (PPE) to the PPE Regulation EU
216/425, the Niroflex product range will be supplemented by lighter
and ergonomic mesh aprons and mesh boleros with and without
sleeves type 4.2 according to DIN EN ISO 13998 performance class 2.
They offer increased protection when using extremely pointed knives
with reduced carrying weight. In the area of food-certified cut protec-tion
gloves, Friedrich Muench offers the Niroflex models of the BlueCut
and WhiteCut series, high-quality protective gloves that achieve the
highest cut protection class F according to the updated EN 388.2016.
Halle 9.0, Stand C10
Fotos: Nock Maschinenbau, Friedrich Münch
/www.Korimat.de
