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Preview
holac Maschinenbau
Customer value in focus
Visitors to IFFA 2019 will get to witness cutting technology at its best
at the stand of holac Maschinenbau. On over 500 m2 digital innova-tions
are the main focus of this year’s expo. If you want to get your
company started with Industry 4.0 then head to the booth, where you
will find the right technologies and tools as well as expert contact
partners. Visitors to the fair will learn on site how cutting machines
can be seamlessly integrated into digit-ised
production lines and how the entire
production process can be controlled from
just one central point. Doing this makes it
possible, for example, to conveniently read
out data and statistics and to track individ-ual
batches in detail. Many machines can
now be equipped with RFID technology,
that allows flexible management of user
authorisations. Hall 8.0, stand H96
VERPACKUNGSTECHNOLOGIE MADE IN GERMANY
2/2019 15
holac Maschinenbau
Digitalisierung & Customizing
Auf dem über 500 m² großen Messestand von holac Maschinenbau
können die Besucher laut Unternehmen Schneidetechnik in Bestform
erleben. Innovationen auf dem Gebiet der Digitalisierung stehen im
Fokus. Wer mit seinem Betrieb in Richtung Industrie 4.0 aufbrechen
will, findet hier passende Technologien und Werkzeuge sowie kompe-tente
Ansprechpartner. Messebesucher erfahren, wie sich Schneide-maschinen
> > > B E S U C H E N
SIE UNS AUF DER
IFFA FRANKFURT
4. B I S 9. MAI 20 19
HALLE 11.0 // STAND D11
nahtlos in digitalisierte
Fertigungslinien integrieren lassen
und die gesamte Produktion zentral
gesteuert werden kann. So ist es etwa
möglich, Daten und Statistiken kom-fortabel
auszulesen sowie einzelne
Chargen detailliert zu verfolgen. Viele
Maschinen können mit RFID-Technik,
die Benutzungsberechtigungen flexibel
zu managen. Halle 8.0, Stand H96
SP_700_FT-Steak_212x73_RZ.indd 2 03.04.19 10:22
Kerres Anlagensysteme
Clevere Technik
Zahlreiche Lösungen zeigt Kerres Anlagensysteme,
z. B. ein neu entwickeltes Hybrid-Luftumwälzungs-system
mit Wechselklappen bei den Universal-Rauch-
Koch- und Backanlagen. Damit kann Umluft vertikal
und horizontal betrieben werden. Das führt zu schnel-leren
Prozesszeiten, größerem Output, weniger
Gewichtsverlust und Gleichmäßigkeit bei hoher
Wagenbeladung und spart Energie. Letztere ist hän-gend
oder liegend möglich. So können in den Anlagen etwa Beef Jerky
oder liegende Minisalami mit bis zu 38 Auflagen behandelt werden.
Neu sind auch die Kabinenwaschanlage Typ KBW 801 für Paloxen und
die kleinere KBW 202 für Behälter. Darin ist der Behälter auf einem
Hubsystem mit Drehvorrichtung fixiert und wird in die Maschine einge-schwenkt.
Durch kontinuierliches Drehen des Behälters wird er am
Düsensystem vorbeigeführt und gereinigt, wobei Schmutzwasser aus
dem Behälter geschleudert wird. Ein Luftberieselungssystem sichert eine
perfekte Durchlüftung auch in großen Räumen. Halle 8.0, Stand E34
Kerres Anlagensysteme
Clever technology
Kerres will be presenting numerous solutions, e.g.
a newly developed hybrid air circulation system with
exchangeable flaps for universal smoking, cooking
and baking systems. This means that recirculation air
can be operated vertically and horizontally. This leads
to faster process times, greater output, less weight
loss and uniformity with a high trolley load and saves
energy. The latter can be suspended or horizontal. For
example, Beef Jerky or horizontal mini salami with up to 38 runs can
be treated in the systems. Also new are the KBW 801 cabin washing
system for paloxes and the smaller KBW 202 for containers. The con-tainer
is fixed to a lifting system with a turning device and swivelled
into the machine. By continuously rotating the container, it is guided
past the nozzle system and cleaned, whereby dirty water is ejected
from the container. In the air conditioning sector, there is also an air
sprinkler system for large, wide rooms, which ensures perfect ventila-tion.
Hall 8.0, stand E34
Fotos: holac Maschinenbau, Kerres Anlagensysteme