NEU AUF DEM MARKT
Geschäftsbereich von Bibko Umwelt- und
Reinigungstechnik, auf Reinigungsanlagen und -systeme aus der Welt des
Hockdrucks spezialisiert. Sein Ziel ist es, Reinigungsarbeiten beim Kun-den
zu vereinfachen und zu optimieren sowie dessen Energie- und Perso-nalkosten
zu senken. Neben 1- bis 6-Pumpen-Anlagen gibt es mit dem
mobil einsetzbaren Hochdruckreiniger MC 40/100 eine handliche Lösung
mit starker Leistung. Sie wird laut Unternehmen den harten Ansprüchen
sowie hygienischen Anforderungen in Schlachthöfen und Metzgereien
gerecht. Die Möglichkeit zu Nutzung von bis zu vier Handlanzen zugleich
stellt einen großen Faktor zur Kostensenkung dar. Die Geräte verarbeiten
neben Kalt- auch Heißwasser bis zu 85°C. www.bibko.com
Für krosse Panaden
Neu im Sortiment von AVO sind
vier Fix & Fertig-Knusperwürz-panaden:
fix & fertig, Bunt fix
und fertig, Curry fix und fertig,
die je einen Anteil Salz enthalten
sowie die Variante „Gelb“ ohne
Salz. Kross und crunchy in der
Vielseitige
Pumpentechnik
Als Systemanbieter ist Platz®, ein
Textur verfeinert, lassen sich damit Schnitzel, Koteletts, Cordon bleu,
Geflügelteile oder Formprodukte für das Theken-, Imbiss- und Catering-angebot
zeitsparend panieren. Die Herstellung der Panaden basiert auf
einem speziellen Verfahren. Die kross-knusprige Konsistenz bietet viel
Freiraum für individuelle Geschmackskreationen. Alle vier lassen sich
handwerklich oder auf Panadenstraßen verarbeiten. www.avo.de
Heldenhafte Schärfe
Das Kochmesser „Ajax“ aus der Design-Serie 1905 von
Friedr. Dick ist ab August 2019 erhältlich. Seine Klingenform
geht auf die historische Form eines mehr als 100 Jahre alten
Spalters zurück, eines bewährten Werkzeugs für Fleischer.
Die 22 cm lange Klinge gleitet durch Fleisch wie durch Butter
und macht auch vor kleinen Knochen nicht Halt. Die ge-schwungene
Messerschneide ermöglicht den Wiegeschnitt,
mit dem Tatar, aber auch Kräuter geschnitten werden können.
Dank des praktischen Lochs in der Klinge kann das Messer
aufgehängt und somit sicher verstaut werden. Seinen Namen
verdankt das Messer dem griechischen Helden des Trojani-schen
Krieges. Die Serie 1905 verbindet historisches Design
mit moderner Fertigungstechnologie und fasziniert durch eine
ungewöhnliche Optik. www.dick.de
Große Wäsche? Kein Problem!
Einen Klassiker von Miele – die Kleinen Riesen – gibt es nun in zwei
neuen Baureihen. Die kompakten Waschmaschinen und Trockner
kommen mit 0,5 m² Platz aus, bieten aber mehr Beladungskapa-zität.
Dabei sinkt der Verbrauch von Strom und Wasser. Zur Wahl
steht die Baureihe „Performance“, die bis zu 7 kg Wäsche fasst,
sowie die Baureihe „Performance Plus“, di e mit 6, 7 oder 8 kg
beladen werden kann. Ein Stapeln der Maschinen ist möglich.
Das kürzeste Waschprogramm dauert 49 Minuten. Die Laufzeit der
Trockner wurde weiter reduziert: Das schnellste Programm der
Abluftmodelle ist nach 37 Minuten beendet. Damit in Abdeck-tüchern
und Schürzen keine Gebrauchsspuren zurückbleiben, bietet
das Paket „Arbeitstextilien“
drei Programme, die auch
für Öl- und Fettflecken ent-wickelt
wurden. Dazu zählt
etwa eine Vorwäsche bei
40°C, die Fett zuverlässig
entfernt – ohne dass tem-peraturempfindliche
Ver-schmutzungen
einbrennen.
Zudem sind „Performance
Plus“-Maschinen per WLAN
vernetzbar, so dass sie mit
der separat erhältlichen App
MielePro@mobile verbun-den
werden können. Damit
lässt sich der Maschinen-status
überprüfen.
www.miele.de
Fotos: Friedr. Dick, Bibko Umwelt- und Reinigungstechnik, Miele, AVO
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