Foto: SenerTec
Faktoren Nachhaltigkeit, Regionalität und
Qualität ziehen, für die Ihre Metzgerei steht?
Unser Anspruch an Nachhaltigkeit hat sich
mit der Zeit entwickelt und war im Grunde
so nicht geplant. Schon früher war es so, dass
man kurze Transportwege hatte und nichts
weg-werfen wollte. Alles Dinge, zu denen man
heute zurück will. Unser Vater hat schon so
gelebt; heute wird es als nachhaltig angese-
hen. Wir finden es super, da wir auch bei unse-ren
Kunden eine hohe Nachfrage nach Qualität
und Nachhaltigkeit bemerken.
Auch zu unseren Landwirten pflegen wir lang-jährige
Beziehungen, halten die Augen offen
und können so unsere hohen Qualitätsstan-dards
dauerhaft gewährleisten. Durch Social
Media zeigen wir genau, was wir machen, wie
wir arbeiten; wir wollen hier gläsern sein. Es
ist schön, dass das bei unseren Kunden so gut
ankommt.
Was machen Sie mit dem Strom, wenn Sie ihn
gerade nicht benötigen?
Dann speisen wir ihn ins öffentliche Strom-netz
ein und erhalten dafür eine Einspeise-vergütung.
Durch diese Vergütung und die
Energiesteuer-Rückerstattung, die wir aufgrund
der hohen Eigenproduktion am Ende des
Jahres erhalten, profitieren wir von niedrigeren
Betriebskosten. Wir denken, dass sich die In-
vestition in die Anlage nach zehn Jahren rentiert
haben wird.
Andi Höcherl und sein Bruder setzen in der gemeinsamen Metzgerei in Sachen
Energieversorgung auf die KWK-Technologie.
Bekommen Sie auch Feedback zur nachhal-tigen
Energieversorgung, die Sie nutzen?
Von Kunden eher weniger, obwohl die meisten
es sicher nicht schlecht finden. Von anderen
Metzgerkollegen kamen allerdings viele Nach-fragen.
Und auch ein benachbartes Wirtshaus
hat Interesse an dieser Energienutzung. Wer
viel Strom und Wärme benötigt, der ist beim
Dachs genau richtig. Außerdem hilft man der
Umwelt und ist unabhängiger vom Strom-preis.
Da kommt das eine zum anderen.
www.metzgerei-hoecherl.de
ENERGIE
Im Profil
SenerTec ist nach eigenen Angaben mit über
40.000 verkauften Dachs-Anlagen Markt-führer
im Bereich der Blockheizkraftwerke
(BHKW) bis 20 kW elektrischer Leistung für
Gewerbe- und Privatgebäude. Im März 1996
in Schweinfurt gegründet und europaweit
tätig, beschäftigt die SenerTec Kraft-Wärme-
Energiesysteme GmbH rund 125 Mitarbeiter.
Das Unternehmen, das mit dem Dachs eine
in Europa beliebte Mini-KWK-Anlage baut
und stetig weiterentwickelt, vertreibt diese
über ein flächendeckendes, bundesweites
System an Partnern. www.senertec.de
Erfolg lässt sich
einrichten.
Als Multispezialist für emotionale Fresh-Food-
Erlebniswelten begeistern wir mit zukunftsweisenden
Produkt- und Konzeptlösungen.
Mehr Information unter www.aichinger.de
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