Immer das optImale
v on anfang an
Vakuum-Einstiegs-modell
mit großem
Funktionsumfang
Perfekt geeignet für
handwerkliche u. kleiner
Produktionsstätten
Verbrauchsoptimierte
elektronische Antriebe für
energieeffizienten Einsatz
Besuchen Sie uns!
Messe Frankfurt
14.- 19. Mai 2022
Halle: 8.0
Stand: D44/E39
Heinrich Frey Maschinenbau GmbH
89542 Herbrechtingen
Telefon: +49 7324 1720
info@frey-maschinenbau.de
www.frey-maschinenbau.de
Miele
Tankspüler
schonen Spülgut
Die vier Tankuntertisch-
Spülmaschinen von Miele
liefern laut Hersteller per-fekte
Reinigungsergebnisse
– und bewältigen mit bis zu
77 Körben pro Stunde große
Mengen an Spülgut. Die
Programme wurden auf die
speziellen Anforderungen
des jeweiligen Spülgutes und deren Verschmutzungen abgestimmt.
Variable Spüldrücke und Laufzeiten sowie eine flexible Dosierung
sorgen dabei laut dem Hersteller für eine optimale Reinigung bei
einer maximalen Schonung des Spülgutes. Die Kurzprogramme sind
nach 47 bzw. 55 Sekunden beendet. Sicherheitsfunktionen wie eine
integrierte Spülarmüberwachung und Siebkontrolle erkennen mög-liche
Störungen frühzeitig und zeigen sie im Display an. Dank einer
Spülraumtiefe von über 60 cm lässt sich das Modell PTD 704 auch
für großes und sperriges Spülgut nutzen, etwa für Tabletts, Trans-portboxen
und Euronorm-Behälter. www.miele.de
Fotos: TVI Entwicklung & Produktion/Multivac, Miele & Cie
Multivac/TVI
Professionell portionieren
Für das Portionieren von Fleisch- und Fleischwaren, z. B. Medail-lons,
Schnitzeln, Rouladen, Carpaccio, größeren Bratenstücken mit
oder ohne Knochen von Schwein, Lamm oder Kalb, eignet sich das
Portioniersystem GMS 400, eine Neuentwicklung von Multivac und
TVI. Die Einstiegslösung für mittelgroße Fleischereien punktet durch
eine flexible 3D-Verpressung der Ware. So passt sich das System
noch besser als zuvor an unterschiedliche Größen und Formen der
Rohprodukte an. Durch die Formgebung entsteht ein gleichförmiger
Querschnitt über die gesamte Produktlänge, so dass sich über das
ganze Fleischteil hinweg bei maximaler Produktausbeute gleichmäßig
große und dicke Scheiben schneiden lassen. Je nach gewünschter
Formgebung und Qualitätsansprüchen kann der An- und Abschnitt
fast komplett eliminiert werden. Eine große Produktvielfalt ist mit
wenigen Formensätzen in kürzester Zeit zu bewältigen.
www.tvi-gmbh.de
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Technik, die eines
verspricht: Qualität, die man
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Kutter, Wölfe, Mischer
für Handwerk und Industrie. kgwetter.de/hygieneplus
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