Fotos: Winweb/Korch
gung und Fertigverpackungs-kontrolle
runden das Spektrum
ab. Alle Produktionserfassun-gen
können schnell und flexibel
ausgewertet werden. „Dabei
geht es um konkrete Fragestel-lungen
wie zum Beispiel: Wie
viel Schwund gibt es bei der
Verpackung, wenn eine neue
Folienrolle eingelegt wird?“,
erklärt Pascal Eckerscham.
Zurzeit prüfen Dirk Oswald
und sein Team die Realität noch
ganz konkret direkt in der Pro-duktion.
Das Ergebnis fließt in
die Herstellkostenberechnung
ein, um damit neu und noch
korrekter kalkulieren zu kön-nen.
Für viele Großkunden wurde
mit dem Winweb-eigenen EDI-Converter
die Erfassung von
Kundenbestellungen, elekt-ronischen
Liefer- und Spediti-onsauftragsmeldungen
sowie
die Rechnungsübermittlung
umgesetzt – was dadurch jetzt
wesentlich effizienter und we-niger
fehleranfällig ist. Kom-missioniert
wird weitestgehend
per Scanner: „Auch das verrin-gert
Fehler und gewährleistet
eine schnellere Kommissionie-rung“,
so Eckerscham. Die Spe-ditionsaufträge
werden nach
erfolgreicher Ladekontrolle
in winweb-food über die EDI-IFTMIN-
Schnittstelle an die
Spedition übermittelt und die
erforderlichen NVE-Etiketten
direkt aus dem ERP-System he-raus
gedruckt. Über das Ma-nagement-
Info-System kann
per Mausklick beispielsweise
der gesamte Absatz ausgewer-tet
werden. Die Kalkulation der
Verkaufspreise unter Berück-sichtigung
aller Konditionen
und nachgelagerten Kosten wie
Jahresrückvergütungen findet
ebenfalls im System statt.
Papierlose Bestellungen
Darüber hinaus sind in den 21
unternehmenseigenen Filialen
rund um Radeberg und von
Dresden bis Zittau alle Laden-systeme
angebunden. Relevan-
Invoices for the goods received
are then checked in the sys-tem,
assigned in the integrated
document management sys-tem
and transmitted to finan-cial
accounting.
One system for all
The entire production, includ-ing
cutting, also runs through
the new ERP system: this in-cludes
the management of cut-ting
lists, the determination of
the cutting yield through actu-al
weighing, the calculation of
material price and production
costs, the actual recipe weigh-ing
across all production stag-es,
including the QA inspec-tion
plans, as well as the cal-culation
of nutritional values,
allergens and ingredients in
compliance with QUID regu-lations.
In winweb-food, pack-aging
is also planned on an or-der-
by-order basis and with di-rect
reference to the respective
packaging lines. Batch tracing
and finished packaging con-trol
complete the spectrum.
All production records can be
evaluated quickly and flexi-bly.
“This involves concrete
questions such as: How much
shrinkage is there in the pack-aging
when a new roll of film
is inserted?“, explains Pascal
Eckerscham. At the moment,
Dirk Oswald and his team are
still checking reality directly
in production. The result flows
into the manufacturing cost
calculation so that it can be
recalculated and even more
correctly.
For many major customers,
Winweb's own EDI convert-er
was used to implement the
recording of customer orders,
electronic delivery and for-warding
order messages, and
invoice transmission - which
is now much more efficient
and less error-prone as a re-sult.
Picking is largely done
by scanner: “This also reduces
errors and ensures faster pick-ing,“
says Eckerscham. After a
THIS IS WINWEB
As an owner-managed, medium-sized company, Winweb Informationstech-nologie
GmbH has been developing and selling industry-specific ERP soft-ware
for the food industry since 1997. User-oriented innovations and short
reaction times to individual industry requirements are the main focus. More
than 200 companies trust in Winweb’s high specialization and solution com-petence.
www.winweb.de
DAS IST WINWEB
Als inhabergeführtes, mittelständisches Unternehmen entwickelt und
vertreibt die Winweb Informationstechnologie GmbH seit 1997 bran-chenspezifische
ERP-Software für die Lebensmittelbranche. Anwendero-rientierte
Innovationen und kurze Reaktionszeiten auf individuelle Bran-chenanforderungen
stehen dabei im Mittelpunkt. Über 200 Unternehmen
vertrauen auf die hohe Spezialisierung und Lösungskompetenz von Winweb.
www.winweb.de
Digitalisierung
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