Fotos: Miveg, Bettcher
Thomas Neher, Vice President Slicing Business Unit EAPMEA, Provisur Technologies
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Trommelmotoren
• Komplett Edelstahl IP69K
• Profiliert für Volta, Intralox etc.
• Hygienischer geht es nicht!
www.vandergraaf.de
Anuga FoodTec: Halle 7.1, Stand C009 / IFFA: Halle 9.1, Stand A35
Bettcher
Trimmer für höhere Ausbeute
Die Trimmer- und Skinner-Produktlinien von Bettcher unterstützen
Kunden aus der Fleischbranche dabei, ihre Ausbeute in der Pro-duktion
zu optimieren. Auf der IFFA präsentiert der Spezialist für
Schneidwerkzeuge der Hochleistungsklasse mit Quantum Flex®
ein innovatives System zum Trimmen von Fleisch, Fisch und
mehr. Die neue wartungsfreie patentierte DriveLine senkt dabei
Aufwand und Kosten bei der Instandhaltung. Eine einzigartiges
Service-Konzept sorgt mit dem Bettcher Edge-Management für
jederzeit einsatzbereite Klingen. Regelmäßige Live-Vorführungen
am Bettcher-Stand solllen die Besucher von der Leistungsfä-higkeit
der Geräte überzeugen und sie zu neuen Anwendungen
inspirieren. Die Quantum Flex®-Serie zeichnet sich durch ein
universell einsetzbares Handstück aus, das mit allen Bettcher
Motoren kompatibel ist – von Quantum® und Quantum S® über
UltraDrive® bis hin zum UN-84. Ihre weiteren Vorzüge: geringes
Gewicht und eine verringerte Kopflastigkeit. Ihre auf verschiedene
Handgrößen abstimmbaren Griffe lassen sich dem jeweiligen
Nutzer individuell anpassen. Halle 8, Stand A30
Bettcher
Trimmer for
a higher yield
Bettcher‘s trimmer and
skinner product lines help
meat industry customers
optimize their production
yields. At IFFA, the special-ist
in high-performance
cutting tools will present
Quantum Flex®, an innovative system for trimming meat, fish and
more. The new maintenance-free, patented DriveLine reduces
maintenance effort and costs. A unique service concept ensures
blades are always ready for use with Bettcher Edge Management.
Regular live demonstrations at the Bettcher booth are designed
to convince visitors of the performance of the machines and
inspire them to new applications. The Quantum Flex® series fea-tures
a universal handpiece that is compatible with all Bettcher
motors - from Quantum® and Quantum S® to UltraDrive® and
UN-84. Their other advantages: low weight and reduced head
weight. Their handles can be adjusted to different hand sizes and
can be customized to suit the individual user. Hall 8, stand A30
Miveg
Aufgespießte Vielfalt
Die Spießsysteme von Miveg sind eine flexible Lösung, um
neue Kunden mit unterschiedlichen Ernährungsgewohn-heiten
zu erreichen. Sie lassen sich mit Fleischhäppchen
ebenso bestücken wie mit Spieß-Produkten
für Flexitarier, Veganer und New Meat-
Fans. In Metzger- und Einzelhandels-betrieben
produziert beispielsweise
das Stick System 480 4.000 bis
300.000 Grillspieße pro Saison –
einfach, routiniert und kalkulations-sicher
sowie nach Bedarf skalierbar.
Das System nutzt das intelligente
Kassettensystem von Miveg. Damit
ist eine Vielzahl von gewichtsgleichen
Grillspieß-Produkten möglich, wobei vier
Grillspieße zeitgleich hergestellt werden, egal
ob Welle, nur Fleisch oder Fleisch und Gemüse. Gefertigt
aus Edelstahl und Kunststoff, ist es unter anderem ein per-fekter
Begleiter für den Thekenalltag. Ein späterer Umstieg
auf größere Systeme mit (noch) höheren Stückzahlen ist
schnell und problemlos möglich. Halle 8.0, Stand H12
I hope that IFFA 2022 will provide
important impetus with regard to the
core issues currently facing our industry,
such as raw material availability and
price developments. And along with that,
of course, valuable input on where we,
as a leading manufacturer of process
technology and line solutions, can start
to profitably support food processors -
especially in these topics.
Von der IFFA 2022 erhoffe ich mir wichtige
Impulse im Hinblick auf die Kernthemen, mit
denen unsere Branche aktuell zu tun hat,
wie zum Beispiel Rohstoffverfügbarkeit und
Preisentwicklungen. Und damit einherge-hend
natürlich wertvolle Inputs, wo wir als
führender Hersteller von Prozesstechnik und
Linienlösungen ansetzen können, die Lebens-mittelverarbeiter
– insbesondere in diesen
Themen – gewinnbringend zu unterstützen.
/www.vandergraaf.de
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