Vorschau
Preview
Die Lösung mit dem Flip
Bei alco food machines stehen zwei Maschinen im Blickpunkt:
Die Bemehlungsanlage Vario-Flip und die runderneuerte Formmaschine AFM.
Fotos: Auf flexiblen Prozess-lösungen
im Rahmen
neuer und bestehender
Produkttrends mit den hausei-genen
Produktvorbereitungs-,
Standardisierungs- und Con-venience-
Linien legt alco den
Fokus in Frankfurt. Schnelle
Produktwechsel, kurze Still-standzeiten
und flexible Li-nienaufstellungen
sind die
Hauptfaktoren des niedersäch-sischen
Maschinenbauers, um
der steigenden Nachfrage nach
Produktvielfalt, dynamischer
Marktanpassung und Automa-tion
zu begegnen.
Neben laufender Feinjustie-rung
und Weiterentwicklung
des kompletten Maschinen-portfolios,
werden bei der IFFA
insbesondere zwei Maschinen
im Vordergrund stehen. Mit der
Bemehlungsanlage Vario-Flip
präsentiert alco eine Neuent-wicklung
auf dem Markt für
Beschichtungsanlagen.
Zwei Stile, ein System
Die Maschine vereint zwei Be-schichtungsstile
in einem Sys-tem:
als Level-Flow-Variante
werden die Produkte auf die
The solution with the flip
Two machines are in the spotlight at alco food
machines: the Vario-Flip flouring system and
the rejuvenated AFM forming machine.
At Frankfurt, alco is focu-
sing on flexible process
solutions within the
framework of new and existing
product trends with its in-house
product preparation, standard-ization
and convenience lines.
Fast product changeovers,
short downtimes and flexi-ble
line setups are the main
factors for the machine man-ufacturer
from Lower Saxo-
ny to meet the increasing de-mand
for product variety, dy-namic
market adaptation and
automation.
In addition to ongoing fine-tu-
ning and further development
of the complete machine port-folio,
two machines in particu-lar
will be in the spotlight at
IFFA. With the Vario-Flip flou-
ring system, alco will be pre-senting
a new development on
the market for coating systems.
klassische Art und Weise be-mehlt,
bezuckert oder gewürzt.
Über die innovative Vario-Flip-
Variante vollführt das Produkt
im Inneren der Anlage vier
aufeinander folgende Flips
um jeweils 180° und nimmt
bei jedem Flip mehr Beschich-tungsmaterial
auf – für ein rau-es,
natürliches und vor allem
handgemachtes Beschichtungs-ergebnis.
Two styles, one system
The machine combines two
coating styles in one system: as
a level-flow variant, products
are floured, sugared or sea-soned
in the classic way. Via
the innovative Vario-Flip vari-ant,
the product inside the sys-tem
performs four successive
flips of 180° each and absorbs
more coating material with
each flip - for a rough, natu-ral
and, above all, hand-made
coating result.
With this new application tech-nology,
sensitive shaped pro-
ducts such as chicken tenders
or fish sticks, as well as irregu-
larly shaped products such as
chicken parts can be coated
completely and in homemade
style. During development
and design, alco‘s experts
made sure that it is possible to
switch between the two vari-
Wir stellen aus: IFFA Halle 8, Stand D02
52 2/2022
alco food machines
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