Zwei Neue für Köln
Die Koelnmesse sieht großes Potenzial
und internationale Wachstumschancen im
Bereich Ernährung und Ernährungstech-nologie.
Um diesem Wachstum gerecht zu
werden, wird der Geschäftsbereich zum
1. Juni 2022 aufgeteilt und von zwei Kräf-ten
geleitet:
• Claire Steinbrück, bisher Director der
Kölner Einrichtungsmesse imm cologne,
wird Geschäftsbereichsleiterin Ernäh-rungstechnologie.
• Bastian Mingers wechselt von der Messe
Düsseldorf nach Köln und übernimmt den
Geschäftsbereich Ernährung.
„Wir freuen uns, dass wir mit Claire Stein-brück
und Bastian Mingers zwei erfahrene
Messemanager gewinnen konnten“, sagt
Gerald Böse, Vorsitzender der Geschäfts-führung
der Koelnmesse GmbH. „Sie
werden die zukünftigen Geschäftsbereiche
Ernährung und Ernährungstechnologie ge-meinsam
mit ihren Teams weiterentwickeln
und ausbauen. Steinbrück und Mingers
folgen auf Anne Schumacher, die das
Unternehmen Ende Februar 2022 verlassen
hat. www.koelnmesse.de
Two new for Cologne
Koelnmesse sees great potential and international
growth opportunities in the field of nutrition and
nutrition technology. In order to meet this growth,
the business division will be split up and managed
by two forces as of June 1, 2022:
• Claire Steinbrück, previously Director of the
Cologne furnishing show imm cologne, will
become Business Unit Director Nutrition Techno-logy.
• Bastian Mingers is moving from Messe Düssel-dorf
to Cologne to take over the Nutrition Busi-ness
Unit.
“We are delighted to have been able to recruit two
experienced trade fair managers in Claire Stein-brück
and Bastian Mingers“, says Gerald Böse,
Chief Executive Officer of Koelnmesse GmbH.
Together with their teams, they will further develop
and expand the future business areas of nutrition
and nutrition technology. www.koelnmesse.com
Raps wirbelt weiter
Der Gewürzexperte Raps aus Kulmbach hat seine Produktionskapazität um eine weitere Wirbel-schichtanlage
erweitert. Damit kann das Unternehmen die stetig wachsende nationale und inter-nationale
Nachfrage im Bereich der Mikroverkapselung besser bedienen. Die Einsatzmöglichkei-ten
von mikroverkapselten Inhaltsstoffen sind nahezu grenzenlos. Sie reichen von einer reinen
Schutzfunktion bis hin zu einer gesteuerten Freisetzung
beispielsweise von Aromen. Sie verbessern die Auf-nahme
bioaktiver Stoffe und ermöglichen eine Salzre-duktion
ohne Genussabstriche. Mit der Anlage lassen
sich Haltbarkeit und Handling der Rohstoffe optimieren.
www.raps.com
Raps continues whirling
Kulmbach-based spice expert Raps has expanded its
production capacity by adding another fluid bed plant.
This will enable the company to better meet the steadily growing national and international
demand in the field of microencapsulation. The potential applications of microencapsulated
ingredients are virtually limitless. They range from a purely protective function to the controlled
release of flavors, for example. They improve the absorption of bioactive substances and enable
salt reduction without compromising enjoyment. The factory can be used to optimize the shelf
life and handling of raw materials. www.raps.com
Fotos: Danish Crown, Koelnmesse, M Food Group, Raps
Kurz notiert
News
Die Verpackungen
von morgen
Auf der Lebensmittelmesse
Foodexpo in Herning (DK) hat
Danish Crown eine neue Verpa-ckungsstrategie
vorgestellt. Da-mit
verpflichtet sich der Fleisch-konzern,
bis 2030 sämtliches
Verpackungsmaterial wiederver-wertbar
zu machen und seinen
Verbrauch an Verpackungen um
30 Prozent zu senken. Gemein-sam
mit Partnern und Startups
will Danish Crown für dieses
Ziel die Verpackungen von mor-gen
entwickeln, dies insbeson-dere
mit dem Schwerpunkt auf
biologische Abbaubarkeit. Bis-lang
verbrauchte die dänische
Gruppe jährlich rund 86.000
Tonnen Verpackungsmaterial.
Bereits bis 2025 müssen 90
Prozent der bei Danish Crown
verwendeten Verpackungen
wiederverwertbar sein.
www.danishcrown.com/de
MARKENSCHAUFENSTER
Gregor Scheffer ist Senator
Der Steinfelder Unternehmer Gregor Scheffer (Bild Mi.)
wurde zum Senator der Wirtschaft berufen. Er ist Geschäfts-führender
Gesellschafter der GDS Holding, der Meat Cracks
Technologie und der M Food Group sowie Gesellschafter
von MicroTec. Ob Mikroorganismen, Gewürzmischungen
oder funktionelle Additive: Von der Forschung und Entwick-lung
über die Herstellung bis hin zum Wissenstransfer bil-det
der gebürtige Rheinenser mit seiner M Food Group alle
Schritte in der Wertschöpfungskette ab. „Das kam unerwartet für mich und ich fühle mich sehr
geehrt“, freute er sich über die Berufung. Der Senat der Wirtschaft verfolgt gemeinwohlorientierte
und nachhaltige Ziele im Sinne einer ökosozialen Marktwirtschaft. www.m-foodgroup.de
The packaging
of tomorrow
At the Foodexpo food fair in
Herning (DK), Danish Crown un-veiled
a new packaging strategy.
With it, the meat company com-mits
to making all packaging
material recyclable by 2030
and reducing its consumption
of packaging by 30 percent.
Together with partners and
startups, Danish Crown aims to
develop tomorrow‘s packaging
to achieve this goal, with a parti-cular
focus on biodegradability.
To date, the Danish group has
consumed around 86,000 tons
of packaging material annually.
www.danishcrown.com/en
Innovative Verpackungslösungen
www.vc999.de
6 2/2022
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/www.raps.com
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