Foto: K+G Wetter
Vorschau
Preview
Premiere for the
open cutters
K+G Wetter is showing its extensive
portfolio of cutters, grinders and mixers
in Frankfurt - and a real novelty.
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Premiere für die
offenen Kutter
K+G Wetter zeigt in Frankfurt
sein umfangreiches Portfolio
an Kuttern, Wölfen und Mischern
– und ein echte Neuheit.
Ein Highlight auf dem etwa 400 m² großen
Messestand von K+G Wetter sind die
Industriekutter der Hygienic-Secu-re-
Baureihe. Ein Beispiel ist der VCM 200
mit prämierten und innovativen Hygiene-
Details, etwa dem patentierten Messerdeckel-streifen,
der sich zur Reinigung des sensiblen
Bereichs schnell und einfach ausklippen und
wieder einsetzen lässt.
Erstmals zu sehen sind in Frankfurt die offe-nen
Kutter der Hygienic-Secure-Serie. Ihre
Besonderheit: Für eine effiziente Kochfunk-tion
sind sie nicht auf die sonst üblichen Va-kuumkessel
angewiesen. Auf der IFFA mit
dabei ist der CM 360.
Fokus auf Hygiene
Bei den Wölfen und Mischwölfen präsentiert
K+G Wetter eine breite Palette vom Hand-werks-
und Mischwolf bis hin zur Indust-riemaschine.
Die Besucher können sich von
den besonderen Hygiene-Features der Wölfe
überzeugen. Mit deren Spülkammer lässt sich
der sonst unerreichbare Bereich hinter den
Dichtungen der Fleischschnecke, der Zubrin-gerschnecke
sowie der Mischwelle täglich
einfach und sicher reinigen.
Die Easy-Access-Funktion erlaubt bei den
Winkel- und Misch-Winkelwölfen mit Bela-deeinrichtung
über eine großzügige Tür im
Trichter den Zugang zum Wolftrichter – für
eine schnellere und hygienisch sichere Rei-nigung.
Zudem lassen sich die Zubringer-schnecke
und bei Ausstattung als Misch-
Winkelwolf auch die Mischwelle durch diese
Öffnung ergonomisch zur Reinigung heraus-nehmen
– ohne jeden Einsatz von Werkzeu-gen.
HALL 8.0
NO. H12
Halle 8, Stand D96
A highlight on the approximate-ly
400 m² K+G Wetter booth
are the industrial cutters of the
Hygienic-Secure series. One example is
the VCM 200 with award-winning and
innovative hygienic details, such as the
patented knife cover strip that can be
quickly and easily unclipped and rein-serted
for cleaning the sensitive area.
On show for the first time in Frankfurt
are the open cutters of the Hygienic-
Secure series. Their special feature is
that they do not rely on the usual vacu-um
pans for efficient cooking.
Focus on hygiene
In the case of grinders and mixer-grind-ers,
K+G Wetter will be presenting a
wide range from craft and mixer-grin-ders
to industrial machines. Visitors can
see for themselves the special hygiene
features of the mincers. With their rin-
sing chamber, the otherwise inaccessi-ble
area behind the seals of the meat
auger, the feeder auger, and the mixing
shaft can be cleaned easily and safely
every day.
The Easy Access function allows access
to the mincer hopper of the angle and
mixing angle mincers with loading de-vice
via a generous door in the hopper
- for faster and hygienically safe clea-ning.
In addition, the feeder screw and,
when equipped as a mixing angle min-
cer, also the mixing shaft can be ergo-nomically
removed through this ope-
ning for cleaning - without the use of
any tools. Hall 8, stand D96
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