Digital auszeichnen
Das digitale Aus-zeichnungssystem
von Shop-IQ ge-währleistet
eine
stets aktuelle und
rechtskonforme
Auszeichnung von
Produkten und Spei-sen.
Mit dem Modul
Price-Label können
Animationen, Fotos,
Grafiken und Videos
dargestellt werden. Das Modul ist eine webbasierte Lösung. Die Steuerung
erfolgt via Web oder vor Ort über ein Tablet oder die Computerkasse. Das
reduziert Kosten für die Installation und den Betrieb. Benötigt werden nur
ein Stromanschluss und eine Internetverbindung. Wird Price-Label mit dem
Warenwirtschafts- und Kassensystem verbunden, garantiert das die sofortigen
Änderungen und Ergänzungen des Preises und der Produktinformation im di-gitalen
Auszeichnungssystem. Die Anordnung und die Darstellung lassen sich
auf einem Dashboard selbst generieren und einstellen. Zudem bietet Shop-IQ
die professionelle Produktion digitaler Vorlagen an. Mit Aichinger wurde zudem
eine belegungsabhängige, energiesparende Lichtsteuerung der Kühltheke ent-wickelt.
Entsprechend der in Price-Label dargestellten Produkte werden Farbe,
Helligkeit und Intensität damit automatisch angepasst. www.shop-iq.eu
Hygienisch eingetütet
Damit die Händehygiene beim zügigen Arbeiten an
der Theke nicht vernachlässigt wird, entwickelte
Franz Mensch das Quick&Clean Handschuhsystem.
Das Funktionsprinzip ist wie folgt: Handschuh an-ziehen,
um Lebensmittel anzufassen. Handschuh
ausziehen und ablegen zum Kassieren. Das Produkt
kann mobil am Körper getragen oder an einem fes-ten
Platz eingesetzt werden und besteht aus einem
Kunststoffring, einem Hygienehandschuh und einer
magnetischen Ablage. Beliebiges Rein- und Raus-schlüpfen
ist laut Hersteller ohne Verheddern oder
Schwitzen schnell möglich. Das System ist mehr-mals
verwendbar. www.franz-mensch.de
Verlag: B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG,
Verlagsniederlassung München
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Hausadresse: Garmischer Straße 7, D-80339 München
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Verlagsleitung München:
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Basak Aktas (Stv.) -270
Chefredakteur (verantwortlich i. S. d. P.):
Marco Theimer (mth) -150
Redaktion:
Christian Blümel (chb) -185
Autoren dieser Ausgabe:
Heike Sievers, Horst Buchmann, Andrew Fordyce
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Herausgeberin: Annemarie Heinrichsdobler -100
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ISSN: 2192-5033
Der Informationsgemeinschaft
zur Feststellung der Verbreitung
von Werbeträgern angeschlossen.
Impressum 10. Jahrgang
Offizielles Organ von:
Know-how unter der Haube
Smartes Touch-Display, Ein-Knopf-Bedienung, sprachneutrale Benutzeroberfläche
und selbsterklärende Piktogramme kennzeichnen die neuen Haubenspülmaschinen der
PT-Serie von Winterhalter. Die PT, die es in drei Maschinengrößen gibt, lässt sich über
Software-Einstellungen dem Spülgut und dessen Verschmutzungsgrad anpassen.
S-förmige Spülfelder garantieren eine flächendeckende Verteilung des Wassers.
Das Vierfach-Filtrationssystem gewährleistet kontinuierlich sauberes Spülwasser.
Die variable Wasserdruckregulierung VarioPower passt den Spüldruck exakt dem jewei-ligen
Spülgut und dem Verschmutzungsgrad an. Die serienmäßige Abwasserwärmerück-gewinnung
EnergyLight nutzt die Energie des Abwassers zum Aufheizen des kalten
Zulaufwassers. Das schont Ressourcen und spart laut Hersteller Energiekosten von bis
zu 10 % ein. Durch die neue Haubenautomatik lässt sich die Maschine ohne Kraft-
aufwand öffnen und schließen. Die Haube schließt per Knopfdruck: über das Display
oder einen ergonomisch positionierten Taster. www.winterhalter.de/pt
Fotos: Franz Mensch, Shop-IQ, Winterhalter Gastronom
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