Fotos: Albert Handtmann Maschinenfabrik
Allerlei Innovationen
Weiterentwicklungen eigener Lösun-gen,
ein Dosiersystem mit Ecoma
sowie Wursttechnologie der Tochter
Inotec zeigt Handtmann. Auf dem
rund 200 m² großen Stand stehen
neueste Technologien zum Formen,
Dosieren und Abdrehen im Fokus.
Die Vakuumfüller VF 608 plus und
VF 610 plus für das Handwerkprä-sentieren
sich als überarbeitete Ad-vanced
Edition im nachgeschärften
Hygienic Design der VF 800-Reihe.
Gemeinsam mit dem Fördertechnik-hersteller
Ecoma wurde ein Dosier-system
geschaffen. Es besteht aus
einem Vakuumfüller mit einem Do-sierventil
DV 85-3 sowie einer teil-automatisierten
Zu- und Abführein-heit
für Gläser und/oder Dosen. Dies
ermöglicht eine exakte, schnelle und
sichere Portionierung von flüssigen
bis hin zu hochviskosen Massen. Die
teilautomatisierte Linie portioniert
einbahnig mit ein oder zwei Füll-köpfen
in Gläser/Dosen und andere
Gebinde. Portionen von 100 bis 800
Gramm bieten dabei reichlich Spiel-raum
für unterschiedliche Produkte.
Das Fülltempo liegt bei bis zu 60 Por-tionen/
Min..
Eine Innovation in der Würstchenpro-
duktion ist die Aufhängeeinheit AHE
228-17. Sie unterstützt die Produk-tion
mit einer individuell an die Mit-arbeiter
anpassbaren Höhenverstel-lung.
Die Portioniergenauigkeit der
Vakuumfüller sorgt in Kombination
mit der digitalen AHE-Stockwaage
für eine automatische Gewichtsrege-lung
und weniger Überfüllung. Mit
optimierten Gruppenabständen und
exakteren Platzierungen lassen sich
damit noch mehr Würstchen auf dem
Rauchstock platzieren.
Abgerundet wird der Messeauftritt
mit dem Form- und Schneidesystem
FS 525 für frei geformte 3D-Produkte
sowie der Premiere der Marke Inotec.
Mit der Übernahme erweiterten die
Biberacher ihr Portfolio um Zerklei-nerungs-,
Misch-, Wursttrenn- und
Wurstabbindetechnologie.
Halle 3, Stand A11
„Mit der SÜFFA 2021 kehrt – gefühlt –
wieder etwas Normalität zurück. Wir freuen
uns auf das Wiedersehen und den Austausch
mit unseren Kunden, die eine Vielzahl an pra-xisnahen
Innovationen für das Fleischerhand-werk,
Caterer und Gastronomiebetriebe auf
dem Handtmann-Stand erwarten können.“
Gerd Kunkel, Vertriebsleiter Deutschland,
Albert Handtmann Maschinenfabrik
Schröder
IMAX ECOline
Weitere Informationen
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