Foto: Epta
Frischer Look trifft Tradition
Einfach mal so investiert man heute nicht in eine neue Theke. Der Italiener Giovanni Astolfi gab seiner
Metzgerei einen frischen Anstrich, damit seine Kinder den Betrieb, der mit modernster Technik ausgestattet ist,
weiterführen können. Dabei setzt der Fleischermeister auf hochwertige Kühlmöbel.
Tradition und Identität sollten sich in
der neuen Metzgerei treffen, das war
Giovanni Astolfis Wunsch, als er seine
Metzgerei „Gran Carni“ modernisierte. Zu-gleich
wünschte er sich ein neues Image: Er
wollte mehr mit der Zeit gehen. „Da meine
Kinder in meine Fußstapfen treten werden,
war es an der Zeit, etwas zu verändern“, be-richtet
der Metzger aus Stanghella. „Technisch
war ich noch auf dem Stand der 1990er-Jahre
– es musste also wirklich etwas passieren.“
Einen ersten Eindruck davon, welche Möglich-keiten
es gibt, allein mit Kühltheken die Optik
des Verkaufsraums zu verändern, bekam er
bei Eurocryor, einer Marke von Epta. „In der
Beratung sind die Mitarbeiter auf jeden mei-ner
Wünsche eingegangen. Das hat mir sehr
gut gefallen“, sagt er. Große Begeisterung löste
bei ihm zudem die Vorstellung der Bedie-nungstheke
Bistrot mit ihren vielen Modulen
aus, darunter ein halbhoher Tower aus Glas.
ECHTE VORTEILE
Die Wahl fiel sehr schnell auf die Kühltheken
der neuen Stili-Produktfamilie, die Qualität,
Design und modernste Technik vereinen –
keine Kühlmöbel von der Stange. Sie erlaub-ten
Giovanni Astolfi vollständige Freiheit bei
der Gestaltung, denn er konnte das Design,
die Formen und Abmessungen sowie die Aus-stattung
genau an seine Anforderungen an-passen.
Selbst für kleine oder verwinkelte Ver-kaufsräume
findet sich mit den maßgeschnei-derten
Kühlmöbeln eine optimale Lösung.
„Epta hat alles bis ins kleinste Detail geplant
– vom individuellen Design der Kühlmöbel bis
zur Auswahl der Kältesysteme, die am besten
zu unseren Anforderungen passen“, erklärt
er. „Dabei war mir schnell klar, dass die neue,
innovative Technik mir echte Vorteile bringt.
Unsere Kunden finden nun auch kurz vor La-denschluss
noch eine gut gefüllte Theke vor
STRANGHELLA / I
34 5/2021 FLEISCHER MIT ERFOLG