Fotos::CT Cliptechnik Deutschland, Vemag Maschinenbau, Poly-clip System
Cliptechnik für viele Zwecke
Stets unter Einbeziehung der
späteren Anwender verbessert
CT Cliptechnik Deutschland –
seit 14 Jahren eine feste Größe
in Sachen Clipverschlusstechnik
– seine Maschinen. Das Unter-nehmen
bietet ein umfangreiches
Maschinenprogramm. Die
Därme werden mit Clips
aus lebensmittelunbe-denklichem
Aluminium
verschlossen. Hygiene ist
dabei oberstes Gebot. So
eignen sich etwa die Tischein-zelclipper
der ClipStar-Serie für
das Verschließen von Natur-,
Faser-, Cellulose- und Kunst-därmen
sowie Beuteln. Bis zu
vier verschiedene Clipgrößen
lassen sich ohne Austausch von
Maschinenteilen verarbeiten. Der
Kaliberbereich von Ø 25-
200 mm (je nach Darm-material)
unterstreicht
die Flexibilität dieser Se-rie.
Optional gibt es dafür einen
Schlaufeneinleger, der das Konfek-tionieren
von Därmen erleichtert. Die halb- und vollauto-matischen
Modelle der CDC Serie sind für Einzelwürste,
Wurstketten und Ringware mit Kordel einsetzbar und
mit handelsüblichen Füllern kombinierbar. Sie ver-schließen
Naturkranz- sowie Kunstdärme bis zu einem
Kaliberbereich bis 120 mm. Für kleinere Betriebe, die
ein abwechslungsreiches Wurstprogramm bieten, wurde
der CDC Easy Plus entwickelt. Die Maschinen dieser
Serie sind in verschiedenen Ausführungen erhältlich
und können Därme bis zu Kaliber 120 mm verarbeiten.
Gerne kommt das Unternehmen in Fleischereien und
führt die Maschinen dort vor. www.cliptechnik.de
Excellence in Clipping
Clipverschluss-Lösungen für eine sichere und effiziente Lebensmittelproduktion führt
Poly-clip System. Manuelle Maschinen sind der handbetriebene Single-clipper SCH 6210
oder die druckluftbetriebenen Singleclipmaschinen SCD 600 und SCD 700. Letztere eignen
sich zum Clippen von Kunststoff- und Naturdärmen, Beuteln und Netzen. Das Modell
EZ P 600 verarbeitet Kunststoff-Clips in Spulenausführung und ist so auch für die
Endkontrolle mit Metalldetektoren geeignet. Für alle Produkte, die sauber in Faser-,
Collagen-, Kunststoff- oder Naturdarm gefüllt werden, sind der Doppelclipper-All-rounder
DC 600 sowie der Proficlipper PDC 700 einsetzbar. Beide liefern saubere
Wurstenden durch die produktspezifische Einstellung des Mittelraffers. Für Betriebe,
die kontinuierlich bei gleichbleibender Taktzahl produzieren, ist der vollautomatische
Doppelclipper PDC-A 600 eine gute Wahl. Faserdärme bis 65 mm und Kunststoffdärme
bis 90 mm Kaliber verschließt er schnell und sicher. Der Doppelclipautomat FCA 140 über-zeugt
durch Flexibilität und Produktvielfalt sowie durch kürzeste Rüstzeiten. Das vollhygie-nische
Förderband lässt sich mit einem Griff entnehmen. Diese Maschine verarbeitet den
R-ID Clip für hohe Zuhaltekraft und in Kombination mit Kunststoffdarm für bakteriendich-tes
Verschließen. www.polclip.com
PRODUKTION
Sicher abdrehen
Mit der Darmhaltevorrichtung DHV815 von Vemag Maschinenbau ist das Abdre-hen
von Würstchen aller Kaliber (13 bis 58 mm) komfortabel – egal, ob Collagen-,
Schäl- oder Naturdarm zum Einsatz kommt. Ihr Highlight ist laut Unternehmen
ist der optionale Aufsatz zum längengenauen Abdrehen von Würsten im Natur-darm.
Die DHV815 ist mit folgenden Vakuumfüllmaschinen und Vorsatzgeräten
kombinierbar: HPE Serie, HP10L, DPE Serie, DP3/DP5/DP6, Robby, HP1L, HP3,
Robot500; Darmaufziehgerät DAG804 sowie Füllwölfe 980 und 982. Auch bei
überlappten Därmen arbeitet sie zuverlässig und präzise. Ihr Design gewährleistet
kurze Produktwege, was sich direkt auf die Qualität des Endproduktes auswirkt:
für ein optimales, appetitliches und attraktives Produktbild. Das überarbeitete
und schonende Bremskonzept vermeidet Darmplatzer und steigert die Darmaus-beute.
Definierte, feste Abdrehstellen senken den Darmverbrauch, eine optionale
Rollenführung unterstützt den Bediener bei hohen Produktionsgeschwindigkei-ten.
Die DHV815 wird in einer geraden (linearen) Bewegung auf das Abdrehrohr
geschwenkt, eine Rückhubfunktion dient zur Verwendung von Därmen mit Push
Back. Dies reduziert Platzer beim Anlaufen des Vorsatzgeräts und erleichtert
zugleich das Einfädeln des Darms – ein kostbarer Vorteil für die Reduzierung
von Nebenzeiten im Produktionsprozess. www.vemag.de
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