Fotos: Van Berkel International, Beck Gewürze und Additive, Raps, Hokuma – Verkaufen leicht gemacht
Würzen mit Bio-Bonus
Um der Nachfrage in Sachen „bio“ nachkommen zu können,
führt Beck Gewürze und Additive in seiner Produktlinie „Beck
Bio“ eine vielfältige Auswahl an entsprechenden Produkten: für
Bio-Halbdauerware, Koch und Rohpökelwaren, Brühwurst bis hin
zu Grillwürzungen und Marinaden. Viele davon entstehen indivi-duell
nach Kundenwünschen. Beispiele aus dem Grillsortiment
sind die Gewürzzubereitung Bio-Rostbratwurst Nürnberger Art
mit einer leichten Majorannote für saftige Bratwürste, die röt-lich-
würzige Bio-Beck SoftFix Marinade RockyBBQ mit grob
gemahlenem Pfeffer, Zwiebel, roter Paprika und Koriander und
das Bio-Wiesen-Kräutersalz, ein natürliches Meersalz, das mit
Bio-Kräutern und Gewürzen wie Rosmarin, Majoran und Basilikum
verfeinert ist. www.beck-gewuerze.de
Verkaufsautomaten online in 3-D
Die Hokuma GmbH
- Verkaufen leicht
gemacht – steht nach
eigenen Angaben für
bewährte Outdoor-
Automaten für das
Fleischerhandwerk.
Verkaufsautomaten-
Technik und die damit
verbundene fachliche
Beratung im Vorfeld,
sind das Eine, die Möglichkeit der Visualisierung des
Automaten mit dem Handy am gewünschten Standort/
Platz – und dies originalgetreu vor Ort – das Andere.
Ein wichtiger Schritt für die Entscheidungsfindung.
https://mazing.link/A7y0jNyjLa www.hokumat.de
Retro-Klassiker
Den perfekten Schnitt, den nur
die Hand eines Profis erreichen
kann, mechanisch nachzuah-men,
war das Ziel des Metzgers
Wilhelmus Van Berkel. Das
Ergebnis: eine konkave Klinge,
die mithilfe einer Kurbel in eine
rotierende Bewegung versetzt
wird, sowie eine bewegliche Platte, die mit demselben Mechanis-mus
hin zur Klinge geschoben wurde. Nach einer über 100-jährigen
Geschichte fasziniert der Name Berkel. noch immer. Heute ist die
Schwungradmaschine zum Must-Have für Kenner avanciert. Das
Herzstück der Marke bildet die Volano-Kollektion, die sechs Modelle
umfasst, z. B. die Volano B114. Angetrieben vom namensgebenden
Schwungrad und mit einem Messer von bis zu 35 cm Durchmesser
ermöglicht diese Serie hauchdünne, unversehrte Scheiben und wertet
als Eyecatcher jede Umgebung auf. www.theberkelworld.com/de/
Knusperkruste ohne Palmöl
Eine neue
Produktrange
auf der Basis
von Rapsöl von
Raps verleiht
überbackenem
Fleisch, Fisch,
Gemüse und
Käse einen
knusprigen
Crunch. Die ge-brauchsfertigen
Pasten in den
Sorten Knoblauch-Pfeffer (gelb), Gartenkräuter (grün) und
Tomatino mit Basilikumnote (rot) sind vegan, frei von Palmöl,
deklarationspflichtigen Zusatzstoffen oder Hefeextrakt. Die
knusprige Struktur am Ende des Garens fördern die weiteren
Zutaten Weißbrotgranulat und Reisgrieß beim Backen bzw.
Überbacken. Rezeptideen liefert die App myRAzept, z. B.
Schweinesteak mit Knusperkruste Knoblauch-Pfeffer
oder Hirtenkäse mit Tomatino-Paste.www.raps.de
NEU AUF DEM MARKT
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