Fotos: Bizerba, TSC Auto ID Technology EMEA
Bei der Kennzeichnung von frischem und verarbeite-tem
Fleisch, Wurstwaren, vorverpackten Produkten
und Convenience Food muss nicht nur eine Vielzahl
gesetzlicher Regelungen beachtet werden – auch die
Auswahl des richtigen Etiketts und die entsprechende
Drucktechnologie sind von signifikanter Bedeutung.
Unabhängig davon, ob direkt auf der Ware, auf der Pri-mär-
oder auf der Transportverpackung etikettiert wird.
Als Kennzeichnungslösung für Euroboxen (E2 Kisten)
sind etwa die EC 1935/2004 und (EU) 10/2011 konformen
Stets das richtige Etikett
Alle Materialien lassen sich mit vielseitig einsetz-baren
Thermodruckern unter Verwendung von zer-tifizierten,
lebensmittelunbedenklichen Farbbändern
effizient und wirtschaftlich bedrucken. Texte und
Barcodes bleiben selbst bei starken Temperatur-schwankungen,
in Kühlumgebungen oder bei
Nässe entlang der gesamten Prozesskette einwand-frei
lesbar. Dazu steht eine breite Auswahl geeigneter
Drucksysteme führender Hersteller im Mediaform-
Sortiment zur Verfügung.
Sind attraktive farbige Etiketten für die Produkt-kennzeichnung
gefragt, bietet Mediaform u. a. mit
dem leistungsstarken Farbetikettendrucker C3500
von Epson und den passenden Isega-zertifizierten
Etikettenmaterialien eine effiziente und zugleich wirt-schaftliche
Komplettlösung an. Für einen noch effizi-enteren
Etikettendruck lassen sich die Drucksysteme
zusätzlich mit passenden Schneid- und Spendelösun-gen
ergänzen.
Mediaform Informationssysteme GmbH
Borsigstraße 21, 21465 Reinbek
Tel.: 040-72 73 60 99, Fax: 040-72 73 60 27
anfragen@mediaform.de, www.mediaform.de
www.shop.mediaform.de/lebensmittelkennzeichnung
Für unterschiedliche Anforderungen im Fleischerhandwerk bietet Mediaform
eine breite Auswahl lebensmittelechter Etiketten für fast jeden Bedarf.
Schlaufenetiketten aus HDPE in unterschiedlichen
Farben eine gute Wahl. Sie sind robust und resistent
gegenüber Ölen, Fetten, Blut sowie vielen Chemika-lien.
Zur Kennzeichnung von verpackter Tiefkühlware
eignen sich die lebensmittelkonformen Thermodirek-tetiketten
Pharmigo® Freeze TD. Sie sind bis zu -40°C
einsetzbar und in vielen Formaten erhältlich. Für die
Kennzeichnung von Wurstwaren in Verbindung mit
Abfüll- und Clipautomaten führt Mediaform spezielle
Wurstzipfeletiketten für den Inline-Etikettendruck.
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piert. Sie benötigt eine kleine Stellfläche, ist
komfortabel zu bedienen und die Nutzung
ist effizient. Mit den Softwarelösungen Brain2
lassen sich Prozesse bei jedem Schritt über-wachen
und auswerten.
Zur LMIV-konformen Produktauszeichnung lo-ser
und verpackter Ware präsentiert Syner.Con
als eigenständiges Programm sowie Modul-
Ergänzung für die Warenwirtschaftssoftware
Apro.Co die Softwarelösung Apro.Quid. „So
können auch Fleischereien ohne Warenwirt-schaftssoftware
ihre Deklarationen zentral und
mit wenig Aufwand verwal-ten“,
betont Entwickler und
Syner.Con-Mitglied Jens
Eden. Auf Basis hinterlegter
Rezepturen erstellt die Soft-ware
automatisch korrekte
Zutatentexte. Allergene
und Zusatzstoffe werden
über mehrere Kalkulations-stufen
hinweg verfolgt.
Leicht erhalten Anwender
komplette Auszeichnungen
und Produktinfos – auch
bei verschachtelten Rezepturen, z. B. Bräten.
Das Softwaremodul ermöglicht einen Quali-täts-
und Plausibilitäts-Check: Werden gefor-derte
Fett- und BEFFE-Werte eingehalten, sind
alle Angaben komplett und fehlerfrei. „Hand-werksbetriebe,
die vollständige Deklarationen
zu ihren Produkten anbieten können, punkten
im compliance-orientierten Großhandelsge-schäft
und bei kritischen Kunden in Filialen“,
sagt Jens Eden. Neben der Deklarationsver-waltung
umfasst Apro.Quid Werkzeuge für
alle Arbeitsschritte rund ums Auszeichnen. Ein
integriertes Etikettenlayout-Programm sorgt
für die optische Gestaltung dieser, etwa mit
Logo-Aufdrucken oder Produktbildern. Bar-codes
erstellt das Programm auf Wunsch in al-len
relevanten Standards.
Schlank und leistungsfähig wie ein Industrie-gerät
sind die Thermotransferdrucker ML240P
und ML340P von TSC Auto ID. Ihr Anwen-dungsspektrum
reicht vom Einsatz in Lager,
Versand und Produktion über die Produktkenn-zeichnung
bis zur Etikettierung. Die intelligente
Kombination aus robustem Druckguss-gehäu-se,
modularem Aufbau und moderner Druck-technologie
ermöglicht einen dauerhaft ge-räuscharmen,
effizienten Betrieb. Den ML240P
gibt es mit einer Druckauflösung von 203 dpi,
den ML340P mit 300 dpi. Ein ausgeklügelter
Druckmechanismus ermöglicht bei Bedarf den
werkzeuglosen und zügigen Austausch von
Druckkopf und Druckplattenwalze.
Nützliche Links
www.aprocon.de, www.bizerba.com
www.tscprinters.com/DE
Bizerba
TSC Auto ID Technology EMEA
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