R.I.P. SVEN THOLIUS
Das Fleischerhandwerk trauert um eine herausragende und
die Branche prägende Persönlichkeit. Sven Tholius starb an
Pfingsten plötzlich und unerwartet.
Fotos: S. Tholius, Theimer Der Unternehmenscoach, Motivations-trainer,
Fleischermeister, Fleischsomme-lier,
begnadete Fotograf und Besitzer
der Firma „Geschmacksnavigator“ verstarb
wenige Wochen vor seinem 50. Geburtstag
in seinem Heimatort. Er hinterlässt einen vier-jährigen
Sohn.
Seit vielen Jahren kämpfte er für ein zeit-gemäßes
Image des Fleischerhandwerks. Er
hatte stets ein offenes Ohr für seine Kolle-gen
und sah sich als Lösungs- und Ideenfin-der.
Auch der Zusammenhalt der Metzger-
branche lag ihm sehr am Herzen. Schon vor
zehn Jahren erkannte er den aktuellen Mangel
an Nachwuchskräften, stieß aber an höherer
Stelle oft auf taube Ohren. In seinen Trainings
bei Handwerksmetzgern sowie in Innungen
standen stets die Mitarbeiter/-innen im Fo-kus
und vor allem deren Wertschätzung. So
gewann er viele Fans und Freunde und das
Netzwerk wuchs. Mit seinem Bruder gründete
er 2018 den „Geschmacksnavigator“.
Als Mitgründer des Vereins „Fleischerhand-werk
– wir sind anders“ lebte er sein Metzger-
Rock ‘n‘ Roll-Leben aus, setzte viele Ideen und
Projekte mit um und gab dem Verein durch
seine Fotografien – u. a. dreier Kalender – ein
unverwechselbares Erscheinungsbild. Die Mit-glieder
sah er als seine große Familie.
Auch für unsere Redaktion war er ein ge-schätzter
Gesprächspartner. Für manche war
seine direkte Hamburger Schnauze eine He-rausforderung,
doch oft merkten die Men-schen,
dass er das Herz am rechten Fleck trägt.
Anfang 2017 mischte er den zweiten Augs-burger
Kurs zum Fleisch-Sommelier mit sei-nen
Ideen und Fotos auf. Daraus entwickelten
sich teilweise Persönlichkeiten und Leader, die
heute für große Aufmerksamkeit sorgen und
dem Fleischerhandwerk ein nachhaltig posi-tives
Image verpassen. mth
Branchen-Statements (Auswahl)
(Quelle: Facebook)
„Da sind Erinnerungen, Gedanken,
Gefühle, schöne Stunden, Momente,
die einzigartig und unvergessen blei-ben.
Diese gilt es festzuhalten und im
Herzen zu bewahren. Wir haben so
viele offene Pläne. 1.000 Ideen für die
Zukunft. Du wirst immer bei uns sein.“
Fleischerhandwerk –
wir sind anders e. V.
„Ein Verlust für das Fleischerhand-werk.
Sein unermüdlicher, engagierter,
ideenreicher und mitreißender Einsatz
für die Branche und insbesondere die
Ausbildung verdient große Wertschät-zung
und Respekt.“
Deutscher Fleischer-Verband
„Gemeinsam haben wir für ein
besseres Image und den Zusammen-halt
des Fleischerhandwerks gewirkt –
und hatten viele schöne Erfolge. Noch
kürzlich hat er an der Foto-Challenge
#stolzaufmeinenberuf mitgewirkt.
Nationalmannschaft des Fleischer-handwerks
„Auf ihn konnte man bauen, sich auf
ihn verlassen, wenn es darauf ankam.
Das ganze Team dankt Dir für deine
Bemühungen, unser Handwerk in ein
besseres Licht zu rücken – und das
in den vergangenen drei Jahrzehnten“.
Butcher Wolfpack
– WBC Team Germany
„Ein Visionär, Treiber und von seinem
Beruf überzeugter Metzgermeister und
Fleischsommelier hat uns viel zu zeitig
verlassen.“
Fleischsommelier Deutschland e. V.
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