Sealpac
Stabile Barriere
Sealpac präsentierte auf der Anuga FoodTec den Traysealer Sealpac A7
„All-in-one“, der neben MAP und TraySkin® die neuentwickelte Verpackungslösung
FlatSkin® ausführt. Er verschließt, abhängig von Schalentyp und
Anwendung, bis zu 100 Trays/Min., verarbeitet mühelos alle siegelfähigen
Materialien und verringert den Kunststoffverbrauch um bis zu 75 %. Eine
hochtransparente Barrierefolie skinnt
das Produkt direkt auf einen extrem
flachen Produktträger aus Frischfaserkarton,
der mit einer
polymeren Schutzschicht
kaschiert wird. Diese stabilisiert
den Produktträger
und bildet eine zuverlässige
Barriere gegen Fett,
Wasser und Sauerstoff.
Mit dem Sealpac-eigenen
Werkzeug-Schnellwechselsystem
patentierten Werkzeugwechselwagen
der A7 innerhalb kürzester
Zeit auf TraySkin®-, FlatSkin®-
oder MAP-Anwendung um-
rüsten. www.sealpac.de
Bestechende
Alleskönner
und dem
lässt sich
Hohe Besucherzahlen, große Nachfrage – so lautet das Fazit
bei VEMAG ANLAGENBAU von der Anuga FoodTec.
sterilAir
Sauberes Prozesswasser
Auf die Entwicklung von umweltfreundlichen Entkeimungsgeräten,
sterilAir spezialisiert. Auf der Anuga FoodTec zeigte das
Unternehmen den Photoreaktor AQD-ST zur Hygienisierung
von Prozesswasser. Er setzt eine ausgeklügelte
Strömungsverwirbelung ein, die zu einer hohen und
konstanten Entkeimungsleistung führt. Der Reaktor kann
bei einer Durchflussrate von 2.000 bis über 40.000 l pro
Stunde eingesetzt werden. Er dient u. a. zur Bekämpfung
von Mikroorganismen wie Legionellen oder coliformen
Bakterien und erreicht eine Keimreduktion von bis zu
99,999 %. Der AQD-ST wurde zusammen mit weiteren
Entkeimungsgeräten vorgestellt. www.sterilair.com
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die mit UVC-Strahlen arbeiten, hat sich
Von 20. bis 23. März 2018 präsentierte der international
tätige Anlagenbauer in Köln eine Auswahl innovativer
Produkte. Interessierte Besucher konnten sich
Eindrücke zu den neusten Technologien des Unternehmens
verschaffen. Ob Kochen, Kühlen, Pasteurisieren,
Räuchern, Reifen, Trocknen oder Auftauen – zu jedem
Thema gab es breit gefächerte Informationen in Form
von Exponaten oder auch im virtuellen Showroom.
Die absolute Innovation auf dem über 260 m² großen
Messestand war der CLIMAMAT STAR CROSS, die perfekte
Lösung für das gleichmäßige Räuchern, Reifen,
Trocknen oder Auftauen besonders dicht gestapelter,
liegender Produkte. Hier versorgen sich Kanäle aller
Lagen besonders gleichmäßig und gezielt mit Luft.
Live konnte sich die Besu-
cher auf dem Messestand
von der Qualität
und Vielseitigkeit des
„Alleskönners“ AEROMAT
überzeugen. „Diese Anlage ist die perfekte Komplettlösung
für Prozesse unterschiedlichster Art wie z. B.
Trocknen, Heiß- und Kalträuchern, Kochen, Brühen
oder Backen.“, so Vertriebsleiter Andreas Kurowski.
Ein weiterer Hingucker war der CLIMAMAT STAR HIGH
CUBE, der nicht nur durch seine Größe, sondern auch
durch seine bestechenden Vorteile beeindruckte. Die
Klima- und Nachreifeanlage bietet den effizientesten
Weg für das Reifen, Räuchern und Lagern von
luftgetrockneten Fleisch- und Salamierzeugnissen in
hohen Racks. Auf dem Messestand lockte ein über
5 m hohes Rack die Besucher schon aus der Ferne
an. „Diese Lösung ist äußerst platzsparend und bietet
zudem eine extrem gute Produktgleichmäßigkeit
aufgrund der innovativen Luftführung. Erhebliche
Einsparungen von Personalkosten durch volle
Automation sind hier ebenfalls von großem Nutzen“,
erklärte Andreas Kurowski.
„Im Hinblick auf das Leitthema der Messe, Ressourceneffizienz,
konnten wir mit dem Wärmerückgewinnungssystem
EcoCon auch den größten Skeptiker
von einer wirtschaftlichen Lösung überzeugen!“,
ergänzte der Vertriebsleiter. Neuheiten wie ein automatischer
Vorwärts-Rückwärts-Transport sowie
die nächste Generation der Steuerung MICROMAT
TP1200 auf Basis der S7-1500-Technologie konnten
ebenfalls begutachtet werden.
„Unser modernes Standkonzept in Halle 6 erwies
sich als voller Erfolg. Es ergaben sich viele inter-
essante Gespräche und es konnten neue geschäft-
liche Kontakte und konkrete Anfragen generiert
werden“, so der geschäftsführende Gesellschafter
Timo Krüger.
VEMAG ANLAGENBAU GmbH, Karoline-Herschel-Straße 2, 27283 Verden, Hotline: +49 (0) 4231/777-7, Fax: +49 (0) 4231/777-868, E-Mail: vertrieb@vemag-anlagenbau.de,
www.vemag-anlagenbau.com
22 2 / 2018 EXHIBITION REVIEW
MESSE NACHSCHAU
Fotos: sterilAir, Sealpac