Serien-Griller
Beck
Gewürze
und Additive
verführt mit
einem Flyer
und viel
Humor zum
ultimativen
Grillgenuss.
Gewissermaßen als „redaktionellen Rausschmeißer“ dieses
Heftes gibt es diesmal einen Blick über den Tellerrand
hin zu den lukullischen Genüssen, die einem nur eine ge-grillte
Bratwurst bieten kann. Wie man diesen Genuss ins schier
Unermessliche steigern kann, zeigt Beck Gewürze und Additive
mit dem Produkt-Spezial „Serien-Griller“. Mit einer gehörigen
Prise Humor (Untertitel: „Verbraten aus Leidenschaft“) widmen
sich die Oberpfälzer Gewürzexperten in diesem Flyer einer
hohen Kunst: der richtigen Würze von Brat- und Grillwürsten.
13 Bratwurst-Rezepturen mit „Grillschutzfaktor“ sind darin
enthalten, darunter die vier folgenden, exotischen Kreationen.
Wurzel-Griller: Der Griller, der einen sprachlos zurücklässt.
Das Geheimnis: die Beck-Bratwurstwürzung „Frische Brat-wurst
FF“, garniert mit feinstem Wurzelgemüse.
Chili-Cheese-Griller: Ein Geschmacks-Trip mit Bratwurst-
Würzung, der in einer würzigen Chili-Cheese-Gaumen-
explosion endet, mit „Beck DekorWürz Jalapeno“ verfeinert.
Waikiki-Puten-Griller: So einzigartig im Geschmack, so
ausgewogen in der Würzung. Mit der Bratwurst-Würzung
„Bratwurst mit Zitrone“ und dem exotischen Dekor „Waikiki“
begeben sich Grillfans auf eine kulinarische Geschmacksreise
an die schönsten Strände dieser Welt.
Zwiebelgriller: Die delikate Würzung „Rostbratwurst D“
verbindet zünftig-intensiven Geschmack mit einem gewis-sen
Extra an Zwiebeltraum „Liquid Bratzwiebel“ und einem
Schuss Bratenaroma. Absolut bodenständig, aber doch gewagt
innovativ – dieser Zwiebel-Griller ist der Killer.
Nur vier von „13 tragischen Fällen von
verboten gutem Geschmack – auf frischer
Tat ertappt“. Als „Komplizen für den
kulinarischen Coup“ stellt Beck haus-eigene
Additive wie „Cutter Liquid
Aktiv“, „AktivFresh Cons“, „Glutarom
S“ und „Cristalin M“ vor.
Zu bestellen ist der Flyer für Serien-
Griller per WhatsApp unter der Num-mer
(0172) 100 58 00 oder per E-Mail an
info@beck-gewuerze.de.
Fotos: Beck Gewürze und Additive
Autotherm
DDer Traditionsbetrieb AUTOTHERM Ludwig Brümmendorf
bietet
seinen weltweiten Kunden die gesamte Palette der modernen
Räucher- und Klimatechnik. Dabei profitieren die Kunden von der
Erfahrung des Unternehmens. Ein echtes Pfund, denn AUTOTHERM
feierte vor zwei Jahren 70 Jahre erfolgreiche Arbeit auf höchstem
Qualitätsniveau. Neben Kalt-, Warm- und Heißräucherkammern mit
vollautomatischen Raucherzeugern zur Beschickung mit Sägemehl
oder Hackschnitzeln stehen auch das Dampfrauchverfahren oder
Flüssigrauch sowie komplette Linienlösungen auf dem Programm.
Speziell für Industriekunden bietet AUTOTHERM Intensivkühlanla-gen
in Kombination mit Rauch- und Kochanlagen an – also Durch-laufanlagen,
in denen die Schritte Trocknen, Räuchern, Kochen und
Kühlen vollautomatisch ablaufen. Die bodenfahrbaren Standard-
Rauchwagen werden mittels Edelstahl-Hydraulikzylindern von der
Heißrauch- in die Intensivkühlzone transportiert. Das Kühlen erfolgt
automatisiert direkt im Anschluss an das Kochen; eine Kontamina-tion
mit Keimen oder Bakterien aus der Umluft ist ausgeschlossen.
Während eine automatische Tür die Kühlzone hermetisch abschließt
und der Kühlprozess startet, kann die Räucherzone schon wieder
neu beschickt werden. Eine extrem wirtschaftliche, flexible Lösung
also, die den hygienischen Anforderungen der Kunden Rechnung
trägt. Diese effktive Kombination von zwei Prozessschritten ist
übrigens auch für eine Koch- und/oder Pasteurisierungskammer
mit einer Intensivkühlkammer realisierbar.
Die Anlagensteuerungen sind mit Zentralcomputern vernetzbar.
Auch eine Erfassung der Rauchwagen mittels Barcodescanner ist
möglich. Durch die Visualisierung am Computer wird die gesamte
Produktion dokumentiert und ist jederzeit reproduzierbar. Welche
Steuerung in welcher Anlage eingesetzt wird, richtet sich nach den
Wünschen der Kunden und/oder den technischen Voraussetzun-gen.
Das Hauptaugenmerk liegt auf der einfachen Handhabung
der Steuerungen für die Anwender.
Autotherm Ludwig Brümmendorf
GmbH & Co. KG
Luxemburger Straße 39 | 54649 Waxweiler
Tel. (06554) 9288-0
info@autotherm.de | www.autotherm.de
ANZEIGE
/
/www.autotherm.de
link
link
