Fotos: Kerres Anlagensysteme, Mettler-Toledo Produktinspektion, Clip Systems
Mettler-Toledo Produktinspektion
Schnelle und präzise Wägezellen
Mit einer neuen Wägezellentechnologie setzen die Kontrollwaagen
der C-Serie von Mettler-Toledo Produktinspektion neue Maßstäbe in
puncto Geschwindigkeit und Präzision. Die FlashCell™-Wägezellen
wiegen Lebensmittelprodukte bei Geschwindigkeiten von bis zu 800
ppm mit einer höheren Präzision als in der Measuring Instruments
Directive (MID) vorgeschrieben. Lebensmittelhersteller können aus
drei verschiedenen Wägezellentypen im FlashCell™-Portfolio die
für sie geeignete Wägezelle auswählen, um Produkte bis zu zehn
Kilogramm zuverlässig und präzise zu wiegen.
Mettler-Toledo hat umfangreiche Tests durchge-führt,
in denen die neue FlashCell™ mit aktuellen
EMFR-Wägezellen verglichen und beim Kunden
installiert wurde. Diese Tests haben beispielswei-se
gezeigt, dass Kontrollwaagen mit FlashCell™-
Wägezellen innerhalb der MID-Grenzen für einen
35-g-Snackriegel Durchsätze von bis zu 800 ppm
erreichen. www.mt.com/pi-precision-weighing
Clip Systems
Fully automatic double clipper
Automatic filling, clipping and cutting of sausage products becomes
even more user-friendly. With the new BDC 200 AM, Clip Systems is
launching a fully automatic double clipper that can
be connected to any filler. The fully automatic sau-sage
clipper has been specially designed for all
types of casing in a caliber range from 25 to 100
mm (0.98 - 3.94 inches). It is the ideal machine
for small, medium and large scale trades as well
as industrial companies that manufacture small
and medium-sized products. The operator controls
the BDC 200 AM using an integrated touch screen,
on which service inspections can also be conduct-ed.
The number of portions produced is checked
on the screen and important operating parameters
are set. Finished portions are removed gently and
smoothly on the support plate with rollers.
www.beck-maga.pl/en
Neue Produkte
Product news
Kerres Anlagensysteme
Hybrid mit Wechselklappen
Das neu entwickelte Hybrid-Luftumwäl-zungssystem
von Kerres mit Wechsel-klappen
für Universal-, Rauch-, Koch- und
Backanlagen steuert die Umluft kombiniert
bei jedem Prozess vertikal und horizontal. Betreiber
erreichen dadurch bis zu 30 Prozent kürzere Prozesszeiten
bei höherem Output. Energieersparnis, weniger Gewichtsverlust
und absolute Gleichmäßigkeit sind willkommene Nebeneffekte. Die
Wagenbeladung kann hängend oder liegend auf den Rauchwagen
betrieben werden. Somit können in diesen Anlagen auch Beef Jerky
oder liegende Minisalami mit bis zu 38 Auflagen gleichmäßig behandelt
werden. Das System lässt sich aber auch problemlos für eine
höhere Produktion auslegen. www.kerres-group.de
Kerres Anlagensysteme
Hybrid with dampers
Kerres’ newly developed hybrid air circulation
system with interchangeable dampers for uni-versal,
smoking, cooking and baking systems
controls the recirculated air vertically and
horizontally in combination for each process.
As a result, operators achieve up to 30 percent
shorter process times and higher output. Energy
savings, less weight loss and absolute uniformity are
welcome side effects. The trolley loading can be operated hanging or
lying on the smoke trolleys. This means that beef jerky or horizontal
mini-salami with up to 38 layers can also be treated uniformly
in these systems. However, the system can also be designed for
higher production without any problems. www.kerres-group.de
Mettler-Toledo Produktinspektion
Fast and precise loading cells
With a new loading cell technology, the C-Series checkweighers from
Mettler-Toledo Product Inspection set new standards in speed and
precision. The FlashCell™ load cells weigh food products at speeds
up to 800 ppm with higher precision than required by the Measuring
Instruments Directive (MID). Food manufacturers can choose from three
different load cell types in the FlashCell™ portfolio to find the load cell
that suits their needs for weighing products up to ten kilograms reliably
and accurately. Mettler-Toledo has conducted extensive tests compar-ing
Clip Systems
the new FlashCell™ with cur-rent
EMFR load cells and installed
them at the customer's site. These
tests have shown, for example, that
checkweighers with FlashCell™
load cells achieve throughputs of
up to 800 ppm within the MID
limits for a 35-g snack bar.
www.mt.com/pi-precision-weighing
Vollautomatischer Doppelclipper
Automatisches Füllen, Clippen und Schneiden von Wurstwaren wird
noch nutzerfreundlicher. Clip Systems bringt mit dem neuen BDC 200
AM einen vollautomatischen Doppelclipper auf den
Markt, der an jeden Füller angeschlossen werden
kann. Der vollautomatische Wurst-Clipper wurde
speziell für Clips im Kaliberbereich von 25 bis 100
Millimeter entwickelt. Er ist die ideale Maschine
für kleine, mittlere und große Gewerbe- und Indus-triebetriebe,
zur Herstellung kleiner und mittlerer
Produktgrößen. Anwender steuern den BDC 200
AM mittels integriertem Touch-Panel, an dem auch
Serviceprüfungen durchgeführt werden können.
Auf dem Panel wird die Menge der produzierten
Portionen geprüft sowie wichtige Betriebsparame-ter
eingestellt. Die fertigen Portionen werden
über das Auflageblech mit Rollen schonend
abtransportiert. www.beck-maga.pl/de
28 3/2021
/pi-precision-weighing
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