MEATing-Point
n Starke Zuschauerresonanz bei Titelkämpfen
Wie im vergangenen Jahr feierten bei den Bell BBQ Team Masters SBA die Heimteams
Erfolge. Während sich in Wil die Ostschweizer durchsetzten, waren bei den
diesjährigen Schweizer Team-BBQ-Meisterschaften die Aargauer Lokalmatadoren
nicht zu bezwingen. In der Gesamtrangliste der Profis siegte nach fünf Menü-Durchgängen
das Team Brandzeiche aus Herznach knapp vor Los Grillos aus Bremgarten.
Bei den Amateuren jubelten zum Schluss BBQ Suzie Q aus Rupperswil.
Parallel zum Team-Meisterschafts-Geschehen erlebten auch die Bell BBQ Single
Masters einen enormen Zuschauerzuspruch. Mehr als 270 Gerichte durfte die
Jury an den sechs Wettbewerbstagen degustieren, bis die Teilnehmer für den Finaltag
feststanden. Am 15. September fällt auf dem Basler Barfüsserplatz die Entscheidung,
wer der beste Schweizer Einzelgrilleur ist und sich über eine BBQ-Reise
frühstücken, ab 10.30 Uhr gibt es täglich einen
abwechslungsreichen Mittagstisch, verschiedene
Salate, Flammbrote aus dem Ofen
und pfälzisch-deftige Gerichte. Diese werden
stets frisch vor den Augen der Gäste und mit
bevorzugt regionalen Zutaten zubereitet.
n Als familienfreundliches
Unternehmen ausgezeichnet
Die Bemühungen von Multivac Marking & Inspection,
seine rund 230 Mitarbeiter bei der
Vereinbarkeit von Beruf, Familie und Pflege zu
unterstützten, wurden jetzt honoriert. Der
Hersteller von Etikettiersystemen und Foliendirektdruckern
wurde als „Familienfreundliches
Unternehmen im Kreis Herford“ gewürdigt.
Zum Angebot gehören verschiedene Arbeitszeitregelungen,
Arbeit im Home Office – was
auch kurzfristig bei fehlender Kinderbetreuung
genutzt werden kann. Darüber hinaus haben
die Mitarbeiter die Möglichkeit, ihre Arbeitszeit
vorübergehend aus privaten Gründen zu reduzieren.
im Wert von 7500 Franken freuen kann.
Anbieter von In-Source-Käufer-Lösungen,
durchgeführt. Der Sektor mit der höchsten
Schwundrate war der LEH (2,0 Prozent). Zu
den am meisten gestohlenen Artikeln nach
Wert im Lebensmitteleinzelhandel zählte auch
Fleisch. Der Schwundwert beinhaltet externe
und interne Diebstähle, aber auch Verwaltungsfehler,
nicht konforme Verwendung, Abfall,
verfallene sowie beschädigte tiefgefrorene
Waren.
n Wasgau eröffnet Pilotmarkt
mit neuem Gastro-Konzept
Das Pfälzer Handelsunternehmen Wasgau
hat nach einer mehrwöchigen Umbau- und
Modernisierungsphase in Annweiler einen
Pilotmarkt mit einem neuen Gastronomie-
Konzept eröffnet. „Himmel und Herd“, so der
Name des eigenen Restaurantbetriebs, ist
eine Weiterentwicklung der in vielen Märkten
integrierten Bäckerei-Cafés. Von montags
bis samstags können die Kunden nun
im gemütlichen Vintage-Ambiente bis 11 Uhr
n Aldi Nord engagiert
Olympiasiegerin Walkenhorst
Aldi Nord intensiviert sein Engagement im
Sport-Sponsoring. Bei den Beach Volleyball
Weltmeisterschaften, die vom 28. Juni bis
7. Juli in Hamburg stattfanden, fungierte
Olympiasiegerin Kira Walkenhorst als Top-
Expertin für den Discounter. Während der
Turnierzeit war der offizieller Frische-Partner
der Titelkämpfe mit einer 300 Quadratmeter
großen Aktionsfläche direkt am Stadion
präsent. Im „Aldi Korner“ konnten
Besucher die Spiele per Live-Übertragung
sehen und sich mit Walkenhorst austauschen.
Und wer sich sportlich mit der Olym-
piasiegerin von Rio messen wollte, konnte
gegen sie in einem Challenge-Parcours antreten
und bei einem Sieg auf einen attraktiven
Preis hoffen.
n Deutlicher Rückgang von
Antibiotikaeinsatz in Belgien
Das belgische Wissenszentrum „Surveillance
of Antibiotic Consumption“ hat 2018
die stärkste Reduzierung des Antibiotikaeinsatzes
in der belgischen Nutztierhaltung
seit Beginn der Aufzeichnungen im Jahre
2011 registriert. So wurde der gesamte
Antibiotikaeinsatz im Vergleich zum Vorjahr
um 12,8 Prozent reduziert, gegenüber
2017 wurden sogar 35,4 Prozent weniger
Antibiotika eingesetzt. „Im Vergleich zu
2011 sehen wir insgesamt eine Reduzierung
des antimikrobiellen Therapeutikums
um 79,1 Prozent. Damit wird die für 2020
anvisierte Reduzierung um 75 Prozent
deutlich übertroffen. Auch die Verwendung
der mit Antibiotika angereicherten Futtermittel
ist stark rückläufig. Von 2011 bis
2018 wurde hier eine Reduzierung um
69,8 Prozent erzielt“, erklärt die AMCRAKoordinatorin
Dr. Fabiana Dal Pozzo.
n Warenschwund kostet
mehr als 49 Milliarden Euro
Laut einer aktuellen Studie kosten Verluste
durch Warenschwund den Einzelhandel in Europa
mehr als 49 Milliarden Euro jährlich, was
2,05 Prozent des Jahresumsatzes des Einzelhandels
entspricht. Der Verlust ergibt sich aus
der Summe des Warenschwundbetrags
(1,44 Prozent des Umsatzes) und der Sicherheitsausgaben
(0,61 Prozent). Die Studie wurde
von Crime & Tech, einem Spin-off der Universität
Università Cattolica del Sacro Cuore
– Transcrime, und Checkpoint Systems, einem
8 8/2019 F leisch-Marketing