SCHWERPUNKT • KINDERPRODUKTE
Kinderwurst bleibt
interessante Nische
Kinderwurst ist weiterhin
einer der wenigen Teilmärkte im
Wurstbereich, der von Marken
dominiert wird. Bärchen Wurst
von Reinert und Ferdi Fuchs von
Stockmeyer sind die Protagonisten,
die sich eine starke Position
in diesem Bereich erobert haben.
Im Vergleich zum Vorjahr verzeichnet das
Kinderwurstsegment ein Umsatzwachstum
von sechs Prozent und ein Absatzwachstum
von zwei Prozent. Die Marke Bärchen
liegt nach eigenen Angaben bei zehn
Prozent Umsatzplus und neun Prozent Absatzzunahme.
Damit wächst die Marke stärker
als der Gesamtmarkt. Die beiden Topseller
Bärchen-Wurst und -Streich sind nach
Angaben von Reinert sogar Nummer Eins im
gesamten SB-Brühwurst- und SB-Kochwurstmarkt
und damit stärker als vergleichbare
Marken-Erwachsenenprodukte.
Mit der Produktlinie „Bärchen“ begeistert
Reinert seit mehr als 20 Jahren Kinder und
Familien. Die Verbindung von hoher Qualität
Kinderwurst-Sortiment im Supermarkt.
und Spaß am Essen stehe dabei stets im Fokus.
Alle Bärchen-Produkte seien auf die Bedürfnisse
und den Geschmack von Kindern
abgestimmt, heißt es bei dem Versmolder
Unternehmen. Das Bärchen-Sortiment umfasst
die Sorten Wurst, Wurst Geflügel, Salami,
Streich, Schlawiener, Snack-Bälle und als
Saisonprodukt im Sommer die Bratwurst.
Brot mit Wurst sei eines der beliebtesten Lebensmittel
bei Kindern, das mehrmals wöchentlich
verzehrt werde, lediglich Obst werde
häufiger gegessen, erklärt Reinert.
Eine Erweiterung der Bärchen-Range ist
für den kommenden Herbst geplant. Mit
dem Neuprodukt Bärchen-Streich Geflügel
greift Reinert den aktuellen Trend zu Geflügelprodukten
auf und will damit Konsumenten
erreichen, die aus unterschiedlichen
Gründen auf Schweinefleisch verzichten.
Der Geflügelwurstmarkt wächst um 8,4 Prozent,
wobei traditionelle Wurst mit minus
3,1 Prozent rückläufig ist. Weiterhin soll in
Zukunft der Fokus auf dem Bereich Snacking
liegen, der im Kinderwurstsegment immer
stärker nachgefragt werde. Die Ergebnisse
einer aktuellen Studie hätten gezeigt, dass
die Hälfte der befragten Mütter regelmäßig
Wurst-Snacks für ihre Kinder kauft. Das Potenzial
in diesem Segment sei daher entsprechend
hoch. 50 Prozent des Kinderwurstmarktes
machten bereits Snackpro-
dukte aus, erläutern die Versmolder.
Snacking-Produkte
wie die Bärchen-Bälle
werden stärker nach-
gefragt.
Bärchen-Streich
ist ein Topseller, im
Herbst soll eine
Geflügel-Variante
folgen.
22 8/2019 F leisch-Marketing