Messen & Veranstaltungen
Fleischwirtschaft fokussiert München war in diesem Jahr
Veranstaltungsort der 15. gemeinsamen
Jahrestagung des
Verbandes der Fleischwirtschaft
und des Bundesverbandes der
Deutschen Fleischwarenindustrie
– und die Hauptstadt Bayerns
war eine Reise wert. Sehr gute
Referenten, lebendige Diskussionen
und ein äußerst gelungener
BVDF-Präsident Dr. Wolfgang Ingold (links) und sein Geschäftsführer Thomas Vogelsang erlebten in
bayerischer Abend im Augustiner
Keller waren die Eckpunkte des
diesjährigen Meetings, das von
Dr. Heike Harstick (VDF), ihrem
Amtskollegen Thomas Vogelsang
(BVDF) und ihren jeweiligen
Teams perfekt organisiert wurde.
Es ist nicht immer einfach, ein lebendiges
Programm für Jahrestagungen auf
die Beine zu stellen. Mal gelingt es weniger,
mal passt es. Das letztgenannte trifft
auf das Meeting in der bayerischen Landeshauptstadt
der bayerischen Landeshauptstadt einen substanziellen Verbandstag.
zu. Zentraler Gegenstand war in
diesem Jahre das „Tierwohl“ in all seinen Facetten.
Das Thema ist nicht neu, wurde aber
in der jüngeren Vergangenheit gesellschaftspolitisch
weit nach vorne gespült.
Professor Folkhard Isermeyer, Präsident
des Thünen-Institutes, zeigte Wege zu einer
gesellschaftlich akzeptierten Nutztierhaltung
auf. Das Thema „Tierwohl“ habe in den
letzten drei Jahren deutlich an Dramatik gewonnen,
sagte er. Dabei sei das Labelling, das
von unterschiedlichsten Organisationen und
Unternehmen in den Markt gebracht wurde,
ein neues Instrument, einen höheren Produktpreis
durchzusetzen. Zu ihnen zähle
auch die Bundesregierung, die ein staatliches
Tierschutz-Label initiieren möchte. Iser-
meyer: „Auch Lidl spielt hier im Konzert mit,
nachdem die Politik bislang versagt hat!“
All diese Ansätze und Initiativen verdeutlichten
die Vielfalt und Komplexität des Themas,
und man könnte daher zu der Auffassung
gelangen, dass hier eine goldene
Zukunft zu erwarten sei. Die deutschen
Landwirte sind nach Meinung von Isermeyer
allerdings nicht dieser Auffassung, weil sie
Immer bei der Jahrestagung dabei: Snezana und Claus Schürmann vom
westfälischen Unternehmen Eggelbusch.
Wieder gut organisiert im wahrsten Sinne des Wortes: Dr. Heike Harstick,
die Geschäftsführerin des VDF.
12 6/2018 F leisch-Marketing