Naturdarm begehrt
Danach stieg das gesamte Außenvo-lumen
des deutschen Naturdarm-handels
2017 im Vergleich zum Vorjahr.
Die Exportmenge
legte um gut 2 % auf
126.182 t zu, die Importmenge um knapp
10 % auf 103.749 t.
Umsatzstärkste Handelspartner Deutsch-lands
im globalen Naturdarmhandel
waren nach wie vor die EU-Länder
(
Anteil: 61 %). Sie vereinigen ein Export-volumen
von mehr als 285 Mio. € auf sich.
Das entspricht einer Steigerung von 14 %
im Vergleich zum Vorjahr, während die
Ausfuhrmenge im selben Zeitraum um
8 % auf 54.777 t zurückging.
Der Gesamtausfuhrwert jenseits der euro-
päischen Grenzen betrug 183 Mio. €
(+ 27 %), die Exportmenge 71.405 t
(+ 12 %). Damit gingen 57 % der Gesamt-ausfuhren
in Drittländer. Den
größten Teil machte China mit
einem Zuwachs von 15 % auf
60.770 t aus. Dort werden große
Mengen lohnveredelt. Zweit-größter
Abnehmer war – wie im
Jahr zuvor – Brasilien mit 3.217 t
(-9 %), gefolgt von Südafrika mit 1.953 t.
Osteuropa im Aufwind
Die drei Spitzenreiter unter den EU-Län-
dern sind die Niederlande (15.206 t;
-22%) und Polen (+0,5 % auf 11.523 t)
sowie Frankreich (7.214 t; -19 %), die
ihre Positionen im Ranking beibehalten.
Auf den Rängen folgten in Europa Ita-
lien (3.302 t) und Spanien (2.818 t). An Be-deutung
gewinnen die osteuropäischen
Länder. So kommen die Tschechische
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Republik, Ungarn und Rumänien zusam-men
bereits auf 3.107 t.
„Der Weg zum Erfolg führt über eine
unverwechselbare
Wurstvielfalt und die
Besinnung auf das handwerkliche Kön-nen,
das
nicht zuletzt durch die Verwen-dung
des Naturdarms zum Ausdruck
kommt“, kommentiert Heike Molkenthin,
Vorsitzende des Zentralverbands Natur-darm
e. V., die Jahresbilanz.
www.naturdarm.de
Der Naturdarm als Wursthülle ist weltweit im
Trend. Das zeigen die aktuellen Zahlen für das
Geschäftsjahr 2017 des Zentralverbands Naturdarm.
Foto: Zentralverbands Naturdarm e. V.
5/2018 7