Moguntia
Nullinger mit „Leberkaas“
Nach dem Erfolg der Sonderschaufläche „The Snackeria“
2017, setzt Moguntia dies 2018 fort und rückt das Imbiss-
und Snackgeschäft mit mobilen Verkaufsständen auf 190 m²
in den Fokus. Als Konzeptlöser hält das Unternehmen dafür
geeignete Produkte zur Snackherstellung bereit, präsentiert
zeitgemäße Rezeptideen und berät zum strategisch sinn-vollen
Einsatz von mobilen Verkaufsstätten wie Foodtrucks
und Anhängern. Neben einer Showbühne, auf der verschie-dene
Verwendungsmöglichkeiten gezeigt werden, z. B. mit
der Bosna Bratwurst, gibt es Vorträge zum Thema mobiler
Verkauf. Zudem wird der als „Studiotechniker Nullinger“ be-kannte
Komiker und bekennende
„Leberkaas“-Fan von Antenne
Bayern zu Gast sein. Dafür
wurden ein „Lebakaas“-
Gewürz entwickelt und ein
dazu passendes Marketing-paket
geschnürt, um die
exklusive „Nullinger
Lebakaassemme“ im
eigenen Betrieb ver-kaufen
zu können.
Halle 9, Stand C15
Frey Maschinenbau
Füller optimiert
Noch bessere Füllergebnisse bei allen
Wurstsorten verspricht Frey Maschinen-bau
durch verbesserte Förderwerke in
den Vakuumfüllern der F-Line. Die Roto-ren
sind nun in Edelstahl mit Plasmabe-schichtung
ausgeführt. Das Förderwerk
besteht aus nur fünf beweglichen Teilen.
Mit einer theoretischen Füllleistung von
2.500 kg/h bietet die F-Line F52 genug
Reserven, um auch größere Füllmengen zu
verarbeiten. Auf dem 8,4“-Display werden
alle nötigen Füllparameter übersichtlich dar-gestellt.
Optional sind ein elektronisches Sperrventil
für die automatische Reinigung der Vakuumpumpe sowie ein fahrbares
Untergestell erhältlich. Das Modell F60 mit Servo-Antrieb kommt auf
eine Förderleistung bis zu 2.900 kg/h. Auf der Messe gezeigt wird dazu
der Anbaulift für 120-l-Wagen – Mitarbeitern wird so das schwere
Heben erspart. Der Trichter des Füllers wird per Liftmax beschickt. Die
Bedienung erfolgt über integrierte Lifttasten an der Fronttür des Füllers.
Der Beschickungswagen wird seitlich eingeführt. Daher kann der Füller
auch in Wandnähe stehen. Der Liftmax ist optional nur ab Werk erhält-lich.
Halle 9, Stand A71.2
Handtmann
Systeme für Produktvielfalt
Erstmals zeigt Handtmann in Stuttgart eine VF 838 mit Füllwolf GD
451 und neuem Volumenseparator. Zudem werden aus dem Bereich
Vakuumfülltechnik VF 600 und VF 800, Würstchenfülllinien sowie
Form- und Dosiersysteme wie VDM gezeigt. Auch das Formsystem
FS 522 mit Lochplattensystem ist am Stand live zu beobachten.
Es ist für die zweibahnige Herstellung von geformten Produkten in
Wasser-/Ölbad-Systemen, Laminieranlagen sowie für weiterführende
Bänder geeignet. Das Füllgut wird dem Füllstromteiler vom Vaku-umfüller
zugeführt. Dieser stößt es in mehrbahnige Füllströme über
Formatteile aus. Die Produktformung in die gewünschte 3D-Form er-folgt
durch das rotierende Lochplattensystem. Die Visualisierung der
Produktform und die Berechnung der Prozessparameter ist einfach
über die Steuerung des Vakuumfüllers möglich. Ein Formwechsel er-folgt
schnell durch den Austausch weniger Formatteile. So entstehen
Trendprodukte in unzähligen Formen. Zusätzlich ist der Vakuumfüller
VF 608 plus, auch als mobile Variante, zu sehen. Halle 9, Stand C31
Maurer-Atmos
Klima-Revolution
In Zusammenarbeit mit einem weltweit anerkannten Klimatech-nologen
hat Maurer-Atmos zwischen 2013 und 2015 intensiv an
der Optimierung seiner Klimatechnologie gearbeitet. Erfolgreiche
Testversuche bei diversen Großprojekten vorwiegend in den USA
und in der Schweiz bestätigten in den folgenden beiden Jahren den
Kurs des Unternehmens. Die Technologie bietet eine vollkommende
Gleichmäßigkeit des Produkts, bis zu 40 % weniger Prozesszeit und
erhebliche Energieeinsparungen. Raumfläche und -höhe werden
optimal ausgenutzt, was beträchtliche Steigerungen der Produktion
mit sich bringt. Wird eine vollautomatisierte Lösung bei der Be- und
Entladung der Räume gewählt, lässt sich damit Personal einsparen.
Wie die Technologie funktioniert und weitere produktionsrelevante
Aspekte erklären die Experten am Messestand. Halle 7, Stand C57
Fotos: Maurer-Atmos, Weber Maschinenbau, Moguntia-Werke, Frey Maschinenbau
30 5/2018