Fotos: Kohlhoff Hygienetechnik, Heinrich Frey Maschinenbau
Nachlese
Review
Kohlhoff Hygienetechnik
Semi-active cleaning
Kohlhoff Hygienetechnik has developed the Clean-Field cleaning fields
for floor installation, which will be presented at IFFA 2022 as a trade
fair innovation, in order to prevent the entry of contamination or dirt
carryover from dirty black areas to clean white areas or from outside
to inside areas when transporting goods with vehicles such as lift trucks
or forklifts. Simply by driving over or stepping onto the cleaning field,
a large number of self-swinging brush elements integrated there are
immediately set in motion. thus they semi-actively (mechanically) clean
both rollers and wheels as well as shoe soles - optionally wet or dry.
For easy cleaning of the trays and brush elements, the individual Clean-
Field modules can be individually
folded up and locked in place or
completely removed without the
need for tools or aids. If access
control is required, the modular
system can also be equipped with
an automatic swivel gate, for
example. For more stringent hy-giene
requirements, additional
components are available - ran-
ging from hand disinfection and
entrance control devices to a com-plete
compact hygiene airlock.
www.kohlhoff-hygiene.de/en
Kohlhoff Hygienetechnik
Semiaktive Reinigung
Um beim Transport von Waren mit Fahrzeugen wie Hubwagen oder
Gabelstapler den Eintrag von Verunreinigungen bzw. eine Schmutzver-schleppung
von schmutzigen Schwarz- in saubere Weißbereiche bzw.
von Außen- in Innenbereiche zu vermeiden, hat Kohlhoff Hygienetech-nik
die auf der IFFA als Messeneuheit 2022 präsentierten Clean-Field-
Reinigungsfelder für den Fußbodeneinbau entwickelt. Allein durch das
Befahren bzw. Betreten des Reinigungsfeldes werden eine Vielzahl
dort integrierter, selbst schwingender Bürstenelemente unmittelbar in
Bewegung versetzt. Sie reinigen so semiaktiv (mechanisch) sowohl
Rollen und Räder als auch Schuhsohlen – wahlweise nass oder tro-cken.
Um die Wannen und Bürstenelemente
leicht reinigen zu können, lassen sich die
einzelnen Clean-Field-Module ohne Werkzeuge
oder Hilfsmittel einzeln hochklappen und
arretieren oder komplett herausnehmen. Ist
eine Zugangskontrolle erforderlich, kann die
modular aufgebaute Anlage zusätzlich bei-spielsweise
mit einem Automatik-Schwenktor
ausgestattet werden. Bei erhöhten Hygiene-
anforderungen stehen weitere Komponenten
zur Verfügung – angefangen von Händedesin-fektions-
und Eingangskontrollgeräten bis hin
zu einer kompletten Kompakt-Hygieneschleuse.
www.kohlhoff-hygiene.de
Heinrich Frey Maschinenbau
Portionieren, füllen und wolfen
Auch die Heinrich Frey Maschinenbau GmbH präsentierte
auf der IFFA 2022 eine Vielzahl an Neuheiten
für die industrielle Lebensmittelproduktion.
Hackfleisch-Portionierlinie CLPS380
Diese Linie eignet sich zum Portionieren und Schneiden von Produkten
mit Papier oder Folie wie Hackfleisch, Cevapcici oder Kroketten sowie
fleischlose Alternativen in großen Mengen. Die Schneideinrichtung
wird via Frey Linear Drive angetrieben und sorgt für ein verschleiß-
armes, schnelles und präzises Schneiden ohne Druckluft. Das Gerät
ist mit einer Freeflowführung und einer Papieraufnahme für Rollen
ausgestattet. Die Linie ist für eine enorme
Portionierleistung kmit den Füllwolfsystemen
WK132 und WK160 ombinierbar. Das Trans-port-
und Schneidesystem ist mit diversen
formgebenden Vorsätzen kompatibel, etwa
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einem Sechser-Füllkopf für Cevapcici, Koex-Füllköpfen und allen Frey-
Füllwölfen. Die Bandbreite beträgt 300 mm, die Schnittbreite bis 280
mm, die Schnitthöhe bis 70 mm. Die Schnittleistung erreicht bis zu 220
Schnitte pro Minute.
Kolbenfüller K-Line KK500
Der K-Line K500 eignet sich für Produzenten von Halb- und Dauerware
sowie luftgetrockneter Rohwurst. Sechs umlaufende Kolben fördern
das Produkt vom Aufladen der Kolben bis zum Deckelauslauf. Schmier-effekte
werden minimiert. Der KK500 im HD Design mit blauen sowie
vorgelagerten Back-up-Dichtungen und im Förderwerk integrierten
Reinigungssystem erreicht eine Füllleistung von maximal 8.500 kg/h.
und einen Fülldruck von bis zu 25 bar. Die Portionierleistung beträgt
max. 350 Portionen pro Minute.
Externes Wolfsystem WK160
Das Wolfsystem WK160 E130 ist für den Einsatz als fahrbares Vorsatz-gerät
in Verbindung mit den Frey-Vakuumfüllmaschinen konzipiert. Es
eröffnet eine neue Dimension bei der Produktion von Rohwurst, Hack-fleisch
und Fleischersatzprodukten.
Heinrich Frey Maschinenbau GmbH
Fischerstraße 20 · 89542 Herbrechtingen
Tel.: +49 (7324) 172-0 · Fax: +49 (7324) 172-44
E-Mail: info@frey-maschinenbau.de
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