Foto: Vemag Maschinenbau
Vemag Maschinenbau -
Category Automation
After many years without
an award, Vemag Maschi-nenbau
they were pleased
to receive this prize again.
The last time the com-
pany was among the win-
ners was at IFFA 2013. The award recognizes the develop-
ment performance of the new, modular HighSpeed burger
line. This includes two HP-Duo filling machines with two fle-
xible conveying curves. The low-pressure process at up to 500
ppm and the alignment of the fibers during processing produce
premium burger patties as if made by hand.
Other components of this line include two 982 separating grin-
ders, two separators, the FM254 forming elements, which pro-duce
per side up to 250 burger patties per minute, and the
VPC720 dual-lane weighing system with two integrated belt
scales, which optimizes target weights. Reporting is via a USB
interface or a direct connection to the ERP system. Optional
connection to a freezer unit or oven belts is possible. If the
fresh patties are to be packed, the SL305 or DL302 modules
are used, which ensure reliable loading and packing in trays
with or without paper.
The award was received by Peter Hommersom (left), Product Mana-
ger Technology Molding and Filling, and Karsten Siegmanski
(right), Head of the Molding and Filling Competence Center.
Vemag Maschinenbau –
Kategorie Automatisierung
Nach vielen Jahren ohne Aus-zeichnung
freut man sich bei
Vemag Maschinenbau umso mehr
über den FT Award 2022. Letzt-mals
zählte das Unternehmen auf
der IFFA 2013 zu den Preisträgern.
Gewürdigt wird mit dem Award die Entwicklungsleistung der
neuen, modular aufgebauten HighSpeed-Burger-Linie. Zu ihr
zählen zwei Füllmaschinen HP-Duo mit zwei flexibel nutzbaren
Förderkurven. Durch das Niederdruckverfahren mit bis zu 500
ppm und der Ausrichtung der Fasern während der Verarbeitung
entstehen Premium-Burger-Patties wie von Hand gemacht. Wei-tere
Bestandteile dieser Linie sind zwei Trennwölfe 982, zwei
Separatoren, die Formelemente FM254, mit denen pro Seite
bis zu 250 Burger-Patties pro Minute entstehen, und das zwei-bahnige
Wiegesystem VPC720, das die Zielgewichte optimiert.
Das Reporting erfolgt über eine USB-Schnittstelle oder eine
direkte Verbindung zum ERP-System. Optional ist der Anschluss
an eine Tiefkühleinheit oder an Ofenbänder möglich. Sollen die
frischen Patties verpackt werden, kommen die Module SL305
oder DL302 zum Einsatz, die für ein zuverlässiges Beladen und
Verpacken in Schalen oder Trays mit oder ohne Papier sorgen.
Den Preis nahmen Peter Hommersom (li.), Produktmanager Tech-nik
Wolfen und Füllen, und Karsten Siegmanski (re.), Leiter Compe-tence
Center Formen und Füllen, entgegen.
Die BECK-Familie:
Genuss als gemeinsame Mission
Wenn Familiensinn zum Erfolgsrezept wird: Seit
mehr als 20 Jahren begeistert BECK die inter-nationale
Lebensmittelbranche mit exquisiten
Gewürzen, hochwertigen Additiven und viel-seitigen
Marinaden. „Wir leben hier alle für den
Genuss“, sagt Geschäftsführer Manfred Beck,
„und wollen Lebensmittel mit unseren Produk-ten
zu echten Erlebnissen veredeln.“
Das gelingt, weil bei BECK alle an einem Strang
ziehen: das Ehepaar Beck ebenso wie die bei-den
Kinder, die ebenfalls Aufgaben in der Ge-schäftsleitung
übernehmen und mit eigenen
Produktideen neue Zielgruppen erschließen.
Zur BECK-Familie zählen aber auch alle Mit-arbeitenden.
Denn erst deren Leidenschaft,
Engagement und Kreativität ermöglichen es
BECK, sich als familiengeführtes Unternehmen
mit außergewöhnlichen Produkten, einem be-sonders
hohen Qualitätsanspruch und bedin-gungsloser
Kundenorientierung ganz vorne zu
positionieren.
„Familie ist gut fürs Geschäft“, ist man sich
im gesamten BECK-Team einig. Familiensinn
schafft das optimale Umfeld für die Grundzu-taten
zum BECK-Erfolg: Experimentierfreude
und Innovationsgeist. „Wir genießen viele Frei-räume“,
sagt ein Fachberater. „Deshalb können
wir unsere Kunden auch jederzeit umfassend
bei kniffligen Aufgaben unterstützen – egal ob
es dabei um die optimale Kochschinken-Textur,
den Reifeprozess von Rohwürsten oder eine
ausgefallene Würzung für ein neues Theken-
Highlight geht.“
„In unserer BECK-Familie zählen der respektvol-le
Umgang miteinander und das offene Wort“,
sagt Manfred Beck. „Denn in lebhaften Diskus-sionen
entstehen die besten Ideen. Und die
wiederum stärken das gute Gefühl, ein tolles,
schlagkräftiges Team zu sein, das gemeinsam
so richtig zur Hochform aufläuft.“
Wird BECK auch künftig ein Familienunterneh-men
bleiben? „Ja!“, ist Manfred Beck überzeugt.
„Wir haben auf diese Weise viel Vertrauen auf-gebaut.
Die meisten Kunden, aber auch viele
Team-Mitglieder kommen tatsächlich zu uns,
weil wir ‚Familie’ sind.“
Beck Gewürze und Additive GmbH I Tel. +49 9153 9229-0 I www.beck-gewuerze.de
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