Fotos: Theimer
DFV-OBERMEISTERTAGUNG
DIGITAL
TAGTEN Konrad Ammon
OBERMEISTER Rund 180 Teilnehmer nahmen am 23. Februar 2021 an dem
auf 2,5 Stunden angesetzten Online-Meeting teil. Eigene
Diskussionspunkte brachten diese mittels Chat-Funktion
ein, die Hauptgeschäftsführer Martin Fuchs vortrug. Auf Wunsch
war der jeweilige Teilnehmer bzw. die Teilnehmerin nach Freischal-tung
auch für andere zu sehen. In der DFV-Zentrale in Frankfurt
waren Martin Fuchs und DFV-Präsident Herbert Dohrmann vor
Ort, die anderen vier DFV-Vizepräsidenten via Zoom zugeschal-tet.
Die Obermeister-Tagung – sonst zweigeteilt in Hannover und
Würzburg – fand 2021 zum 16. Mal statt. Aufgrund des im Ge-gensatz
zu einer Präsenzveranstaltung wie in den vergangenen
Jahren engen Zeitfensters, gingen den Obermeistern umfang-
reiche Fachinformationen via Mail im Vorfeld zu.
Da nicht alle Punkte diskutiert werden konnten, schlug der DFV-Vorstand
vier Tagesordnungspunkte vor: regionale Strukturen
Wahrung verfassungsrechtlicher Grundsätze. Eine bundes-
(Dr. Reinhard von Stoutz), Nachhaltigkeit & Tierwohl (Dr. Farina
weite Rechtsgrundlage statt einzelner Landesgesetze wäre
Mieloch), Kontrolle & Dokumentation (Justiziar Thomas Trettwer)
wünschenswert.
sowie die neue mittelfristige Strategie in Sachen Werbung &
Werbung & Öffentlichkeitsarbeit: Stärkung der „f“-Marke; neue
Öffentlichkeitsarbeit (Martin Fuchs & Michael Durst).
Kampagne, u. a. Produktion von Kurzfilmen (alle 6-8 Wochen
In 7-8-minütigen Präsentationen informierten die Referenten die
neuer Beitrag, z. B. zu Themen wie Regionalität, Nachhaltigkeit,
Teilnehmer. Das Ziel formulierte DFV-Präsident Herbert Dohrmann
Werbung für Seiteneinsteiger, etc.) ergänzend zu Themen der
so: „Wir können auch in diesem Format Meinungen der Obermeis-ter
politischen Arbeit. Start: DFV-Verbandstag 2021 in Sinsheim.
sammeln, Positionen neu formulieren und mit praktischen
Als Ergebnis dieser Tagung wird ein Themenpapier erstellt, das
für Gespräche mit Politikern genutzt werden soll. mth Lösungen unserer Mitgliedsbetriebe hinterlegen. Das hilft uns
beim weiteren Vorgehen sowie in den Gesprächen mit Politikern
im Vorfeld der Bundestagswahl 2021“.
WICHTIGE ASPEKTE (AUSWAHL)
Regionale Strukturen: regionale Schlachtstätten erhalten, sinn-volle
Tierschutzmaßnahmen einhalten, Benachteiligungen für
das Fleischerhandwerk beseitigen
Nachhaltigkeit & Tierwohl: klar Stellung beziehen zu Forde-rungen
hinsichtlich Tierschutz und Tierwohl, Verträglichkeit mit
der Umwelt und gesellschaftlicher Akzeptanz in Bezug auf das
Fleischerhandwerk
Kontrolle & Dokumentation: DFV fordert hinsichtlich der Ver-öffentlichung
von Kontrollergebnissen der Lebensmittelüber-wachung
eine grundlegende Überarbeitung der Norm unter
Pandemiebedingt
informierte der Deutsche
Fleischer-Verband seine
Obermeister erstmals
im Rahmen einer digitalen
Zoom-Konferenz über
Strategien für das
Jahr 2021.
Nora Seitz
Michael Durst
Eckart Neun
Adalbert Wolf
8 2/2021