Attraktive
Ergänzung
Zahlreichen Events ergänzen die Produktinnovationen der mehr
als 1000 Aussteller und schaffen für den Messebesucher einen
Mehrwert. Geballtes Fachwissen von Experten alternierend mit
praxisorientierten Vorträgen von Ausstellern bietet auch in diesem
Jahr das Iffa-Forum. Das attraktive Programm in Halle 11 widmet
sich jeden Tag einem Top-Thema. Am Samstag geht es um „Food
Trends – Ingredients“. Während am Sonntag „Handwerk und Verkauf“
und am Montag „Produktoptimierung und digitale Lösungen“
im Fokus stehen, dreht sich am Dienstag alles um „Food Safety“. Am
Mittwoch liegt der Schwerpunkt auf „Verpackungen“ und am Donnerstag
auf „Ressourceneffizienz“.
Erstmals finden auch geführte Messerundgänge zu den oben genannten
Themenbereichen statt. Fachbesucher können sich auf den
„Discovery Tours“ einen Überblick über das themenbezogene Angebot
verschaffen und sich zu ausgewählten Produkthighlights führen
lassen. Ein unabhängiges Kuratorium wählt im Vorfeld die von den
Ausstellern eingereichten Innovationen aus. Am Startpunkt der
Entdeckungsreisen in der Halle 12. Via Ost können sich die Interessenten
vor Ort registrieren.
Traditionell organisiert der Deutsche Fleischer-Verband auf der
Iffa zahlreiche Qualitätswettbewerbe für das Fleischerhandwerk und
talentierte Nachwuchskräfte. Die Sonderschauen Iffa Kitchen und die
Trendfleischerei zeigen anschaulich die aktuellen Entwicklungen in
der Fleischwirtschaft. Im Kitchen-Areal in der Galleria 0 wird eine
moderne Produktionslinie für Bratwürste aufgebaut, die Aspekte wie
Food Safety, Prozessoptimierung oder Digitalisierung im Betrieb demonstriert.
Welche Möglichkeiten es gibt, das Sortiment zu erweitern,
um damit neue Kunden zu gewinnen und Stammkunden zu binden,
präsentiert die Trendfleischerei in der Halle 12.
KOM PA KT Bedienung + Technik
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Erscheinungstermin: 01. Juli 2019
Anzeigenschluss: 04. Juni 2019
Anzeigenberatung: Burkhard Endemann
be@blmedien.de
+49 (0) 26 33 45 40 16
Gesamtaufl age:
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Kassensysteme
Selbstbedienung
auf dem Vormarsch
Berufsbekleidung
Attraktiv
und funktionell
Digitalisierung
Effi zient und
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Ein Supplement der Zeitschriften:
5/2019 Fleisch-Marketing 31
7|2018
www.fleisch-marketing.de
ProDukTe | TreNDS | FAkTeN | HANDeL | MÄrkTe
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Juli 2018
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Foto: Jessica Alice Hath/Viessmann
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Fachvorträge, Live-Demonstrationen, Produkt-
wettbewerbe und Discovery Tours – das Event-
programm der Iffa vermittelt Fachwissen und zeigt
Konsumtrends sowie technische Lösungen auf.
Foto: Messe Frankfurt/Jochen Günther
Geballtes Fachwissen von Experten und praxisorientierte Vorträgen bietet
das Rahmenprogramm der Messe.