Fotos: Homann Foodservice, Wörmann, Kiesling Fahrzeugbau, Kohlhoff Hygienetehchnik , Wolfram Berge – Importhaus für Delikatessen
Abtauung, mit der sich der
mobile Kühlraum einfach hygienisch sauber halten lässt, erbringt eine Kälteleistung
von bis zu 2.800 W bei 30°C Umgebungstemperatur. Die Kombi-
Kühlmaschine ist variabel einstellbar: im Tiefkühlbereich bis zu zweistelligen
Minuswerten, im Plusbereich zwischen 2 und 10°C. Durch eine ölhydraulische
Absenkeinrichtung ist ein tiefer Absenkpunkt möglich und es entsteht ein flacher
Auffahrwinkel. Selbst schwere Paletten können über die ausklappbare Laderampe
via Hubwagen oder Rollwägen be- und entladen werden. Weitere Details: 80 mm
dicker, isolierter Sandwich-Polyester-Kofferaufbau; Gesamtgewicht: 3,0 oder
3,5 t, Länge: 3,48 m; Höhe: 1,90 m. Links und rechts an den Seitenwänden gibt
es eine durchgehende Kombi-Zurrankerschiene. www.woermann.eu
NEU
Schauen Sie selbst mal rein!
www.fleischnet.de
Absenkbarer
Anhänger
Der neue Tiefkühlanhän-ger
der Reihe Senkomat-
Freezer von Wörmann ist
für Temperaturen bis -20°C
ausgerichtet. Eine laufru-hige
Hochleistungs-Kühl-maschine
mit elektronischer
Branchentermine,
Seminare, Messen
auf einen Klick
Vier gewinnt
Homann Foodservice
bietet seinen Kunden
eine große Rubbellos-
Aktion an. Im Mittel-punkt
stehen die vier
neuen Portions-Dis-penser,
in denen sich im
Aktionszeitraum Rubbellose
mit einem Gewinncode befinden. Wer
den Snackpot knackt und gewinnt, darf sich
über 100 E freuen. Die vier Homann Portions-Dispenser in den Sorten
Salat-Mayonnaise, Remoulade, Tomaten Ketchup und Senf lassen
sich leicht bedienen. Durch die Öffnungslasche des Dispenser-Kartons
sind die Portionsbeutel ohne Umfüllen jederzeit griffbereit – ideal für
die Fleischerei oder im To-go-Geschäft. www.homann-foodservice.de
Tessiner Original
Eine besondere Spezialität aus dem Süden der Schweiz führt das
Importhaus für Delikatessen Wolfram Berge im Sortiment: die
Original Tessiner Senfsaucen. Diese entstanden in Zusammen-arbeit
mit Sandro Vanini, tragen den Zusatz „Das Original“ und
sind im 60- und 200-ml-Glas erhältlich. Zu Käse oder als Zutat für
Grillmarinaden, Dips oder Chutneys passt die Feigen Senfsauce. Zu
geräuchertem Fisch wie Forelle oder Aal, zu
Schmorbraten oder Wildgerichten harmoniert
die süß-scharfe Rote Feige
Senfsauce. Weitere Sorten
sind Orangen, Zitronen,
Birnen, Apfel, Quitten, Ap-rikosen,
Ananas Curry und
Ingwer Senfsauce. Zur Ver-kaufsförderung
gibt es ein
Display für 24 60-ml-Gläser.
www.delikatessen-berge.de
Hand-Hygienecenter
HWB-SWT und HWB-SWTD
heißen die neuen platzsparen-den
Hand-Hygienecenter von
Kohlhoff Hygienetechnik. Bei-de
Modelle verfügen je über
einen automatischen Seifen-spender
und einen Händetrockner.
Das Modell
HWB-SWTD ist zusätzlich
mit einem Desinfektionsmit-telspender
ausgestattet. Der
eingesetzte Hochgeschwin-digkeitstrockner
trocknet
die Hände zuverlässig in etwa 15 Sekunden. Die in die
Kopfblende integrierten Komponenten werden ebenso wie der Was-serauslauf
berührungsfrei über Sensoren aktiviert und ermöglichen
damit eine gründliche Reinigung und Desinfektion der Hände. Zum
Austausch bzw. Nachfüllen von Flüssigseife oder Desinfektionsmittel
lässt sich die Kopfblende leicht aufklappen. Sie wird durch eine Gas-druckfeder
in geöffneter Position gehalten. www.kohlhoff-hygiene.de
Weniger Emissionen beim Transport
Erstmals präsentierte Kiesling auf der IAA Nutzfahrzeuge 2018 den
5th Wheel Generator. Bei neuen Fahrzeugmotoren ist der Anschluss
eines Aggregates über einen Nebenantrieb des Motors teilweise nicht
möglich. Mit dem 5th Wheel gibt es eine saubere Lösung für die künf-tige
Kühlverteilung. Das fünfte Rad,
angebracht an der Hinterachse, treibt
während des Ausrollens des Fahr-zeuges
einen Generator an, der damit
einen Power Pack (Batterie der neuesten
Generation) auflädt, d. h. rekuperiert.
So wird während einer Auslieferungstour
immer wieder Energie eingespeist und die
Akkulaufzeit damit verlängert. Der Power
Pack kann auch während Standzeiten,
z. B. über Nacht, am Stromnetz ge-laden
werden. Auch während der
Auslieferung wird das Kühlaggregat
via Power Pack betrieben und so
kein Fahrzeugmotor benötigt. Das
System ist von Fahrgestelltypen unab-hängig.
www.kiesling.de
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