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UNTERNEHMEN & KO NZEPTE
Vielfältiger Einsatz nützlicher Bakterien 30
Da steckt Kultur drin 30
Trüffel als Alleinstellungsmerkmal 32
Nachhaltiges Erlebnis 34
Gesteigerte Wertschöpfung 35
Pflanzliche Hotdogs mit Sonnenblumenproteinen 36
Facettenreiche Schärfegrade 36
Kurz notiert 38
RUBR IKEN
Editorial 3
Impressum 4
Produkte & Promotion 40
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9/2018 Fleisch-Marketing 5
