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9/2018 F leisch-Marketing
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Die Fachzeitschrift Fleisch-Marketing
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Inhalt 9/2018
Meatin g Poin t
Abfallprodukte für den Grill 6
Geflügelfleisch sorgt für Plus 6
Rewe zieht bei Kennzeichnung nach 6
Mehrwegsysteme für Frischetheken 8
Hohe Zustimmung für Initiative Tierwohl 8
PHW investiert in Proteinprodukte 8
Grüne Woche mit Grüßen aus der Wildnis 10
Aldi kooperiert mit Neuland 10
Danish Crown verschiebt Neubau 10
Innovationspreis für Wurst vom Rad 11
Kartellamt genehmigt Merl-Übernahme 11
Kreative Aktionen 12
„Feurige Ziege“ und „Feiger Bulle“ 13
Das QS-Prüfzeichen – lückenlose Sicherheit 14
Messen & Veranstaltungen
Interview mit Sial-Direktor Nicolas Trentesaux 16
Sieben Branchenevents 16
Überlegener Sieg 17
TRENDS & MÄRKTE
Gespräch mit Dr. Werner Motyka (Munich Strategy) 18
TOP -THEMA
Wachsender Markt 20
Faktor im Kampf gegen Verschwendung 20
Imposanter Anstieg 22
Grandiose Gondel 23
SERVICE & BED IENUNG
Kompetente Beratung und attraktive Ware 24
Tipps für die Praxis 27
Wildfleisch als lukrativer Nischenmarkt 28
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