29
30
38
SERVICE & BED IENUNG
Fantasievoll und hochwertig 30
Kulinarische Weltreise 31
Vielfältige Spezialisten 32
Das ganze Tier nutzen 34
UNTERNEHMEN & KO NZEPTE
Interview mit Hans-Ewald Reinert 36
Von Rindercarpaccio bis gefüllte Wachtel 38
Rügenwalder Mühle bleibt auf Kurs 39
Westfleisch mit Rekordzahlen 39
Kurz notiert 40
RUBR IKEN
Editorial 3
Impressum 4
Produkte & Promotions 44
ANZEIGEn
Leckere Saucen & Dips
zum Genießen
Curry-Tomate
Barbecue
Black-Garlic
Sweet-Chili
Indasia Gewürzwerk GmbH · Malberger Straße 19 · 49124 Georgsmarienhütte
Tel. +49 5401 33 70 · Fax +49 5401 33 7 88 · info@indasia.de · www.indasia.com
Fleischmarketing Viertelseite - Ausgabe 8 August.indd 1 04.06.2018 14:49:08
Kleine Köstlichkeiten
große Wirkung!
Das Fachbuch für mehr
Erfolg im Catering.
NEU!
Bestellen Sie jetzt für nur € 138,–*.
Weitere Infos unter www.blmedien.de
*Preis inklusive MwSt. frei Haus innerhalb Deutschlands. Preisänderungen vorbehalten.
8/2018 Fleisch-Marketing 5
