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8/2018 F leisch-Marketing
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Die Fachzeitschrift Fleisch-Marketing
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Inhalt 8/2018
Meatin g Poin t
QS-Barbecue ist „Institution“ 6
Geringe Zahl von strikten Vegetariern 6
Neues Onlinetool zur Geflügelpest-Prävention 8
Bundesehrenpreise in Berlin verliehen 8
Belgien reduziert Antibiotikaeinsatz 8
Schlemmermeile für Wurstspezialitäten 10
Innovationspreis zur Förderung des Tierwohls 10
Köstlichkeiten vom Flammengrill 11
Titelkampf der Handelsjunioren 11
Traktor als Symbol für Regionalität 11
TRENDS & MÄRKTE
Auf der Überholspur 12
Deutliche Differenzen 13
Zahlen und Fakten zum Lebensmittelhandel 13
Messen & Veranstaltungen
Inspirierende Tagung 14
Schaufenster für Innovationen 14
Kombination von Produktion und Verkauf 14
SCHWERPU NKT
Marke dominiert Kinderwurst 16
Geringe Mängel 16
Mini Würstchen mit Disney-Figuren 17
„Verpackung muss leicht zu öffnen sein“ 17
Überproportionales Umsatzwachstum 18
Stockmeyers Top-Marke auf Kurs 19
Best Ager auf dem Vormarsch 20
Kritische Klientel 21
TOP -THEMA
Funktionell und attraktiv 22
Fokusthema in jeder Halle 23
Nachhaltige Lösung 26
OKTOBERFEST
Reichhaltige Küche 27
Bajuwarische Unterstützung 27
Goldgelbe G‘schwollne 28
Zünftige Verpackung mit weißblauen Rauten 28
Beilagen-Abwechslung für die Wies’n-Klassiker 28
Genussevent im Gipfelrestaurant 29
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