Umsatzstark präsentieren
Thekenaufsteller aus Acryl erhöhen die
Chance auf mehr Umsatz. Der POS-The-
kenpräsenter von FMU wurde dafür ent-
wickelt. Mit einem Umfang von 420 mm
Breite und 365 mm Tiefe als auch Höhe
passt er auf jede Theke und bietet Volu-men
für Saisonartikel sowie Zweitplatzie-rungen.
Standardmäßig verfügt er über
drei transparente, schräg angeordnete
Tabletts, auf denen Waren Platz finden.
Mit einem Tablett weniger, lassen sich
auch etwas höhere Produkte darin prä-sentieren.
Vertikal verpacken
Ein Allrounder zum vertikalen Ver-packen
großer Produkte wie Schin-ken,
Fleischstücke oder loser Ge-binde
ist die Verpackungsmaschine
VSM® Bulky von MBM innovations.
Die Maschine mit manueller Ein-beutelung
NEU AUF DEM MARKT
Fotos: reCup, FMU, MbM innovations, Welbilt Mehrwegschale mit Trennsteg
Für Speisen, die beim Transport nicht vermischt wer-den
sollen, z. B. Reis und Geschnetzeltes oder Knödel
und Soße, bietet Recup/Rebowl seine zu 100 % wie-derverwertbaren
Mehrwegschalen mit Trennsteg und
zwei Kammern an. Bundesweit schuf das Unterneh-men
ein flächendeckendes Pfandnetz mit über 9.500
Ausgabe- und Rücknahmestellen. Die Schalen gibt es
in den Größen 1.100 und 500 ml, die mit Trennsteg
mit Kammergrößen 590 ml/320 ml und einem Gesamt-volumen
von etwa 1.060 ml. Für die Teilnahme am
System zahlen Partner eine monatliche Systemgebühr.
Die Betriebe leihen dann über das Recup-Partnerportal
online alle verschiedenen Mehrwegbehälter des
Systems und hinterlegen dafür die nur Pfandgebühr.
Entsteht ein Überschuss an Schalen nimmt Recup die
Behälter zurück und verteilt sie gleichmäßig. Abge-nutzte
Behälter ersetzt das Unternehmen durch neue
und kümmert sich ums Recycling. www.recup.de
Optional gibt es für den
Aufsteller einem Holzlattenrost. Da er
vorne geschlossen ist und von der Rück-seite
bedient wird, werden ausgestellte
Waren zugleich präsentiert und geschützt.
Gumminoppen auf dem Boden sorgen
für Standfestigkeit. www.fmugmbh.de
evakuiert, begast und
verschweißt vertikal auf engstem
Raum. Als Behältnisse eignen sich
Beutel direkt in Transportboxen
bzw. E2-Kisten, Kartons oder Fäs-ser.
„Separate Vorheizzeiten entfal-len,
da wir keinen dauerbeheizten
Schweißbalken einsetzen“, erläu-tert
Julia Mayer, Product Engineer
bei MBM. Dank der VSM® Techno-logie
findet der Evakuiervorgang
unter normalem, atmosphärischem
Druck statt – ohne Vakuumkam-mer.
Dies garantiert ein qualitativ
hohes und produkt-schonendes Va-kuum,
das vor allem bei empfindli-chen
Produktstrukturen vorteilhaft
ist. www.mbm-innovations.com
Ein „pro“ für Profis
Über eine dreifachverglaste Tür für verbesserten Energieverbrauch sowie über ein 10‘‘-TFT
HiRes Glas-Touch-Display mit Scroll Funktion verfügt der neue Convotherm maxx pro der
Marke Convotherm. Im Gerät lässt sich mit Natural Smart Climate für jedes Produkt das pass-genaue
Garraumklima einstellen. Press&Go ermöglicht automatisches Garen per Fingertipp,
daneben ist ein Back- und Kochbuch integriert. Um Speisen vorzubereiten und punktgenau
fertigstellen zu können, bietet sich die maxx pro-Option ConvoServe an. Das Gerät ist zudem
als ConvoSmoke mit Räucheroption, als ConvoGrill für Grillspezialitäten, sowie als vollautoma-tischer
ConvoSense mit künstlicher Intelligenz erhältlich. Backwaren und kleine Speisen lassen
sich im Convotherm maxx pro Bake herstellen. Mittels der cloudbasierten Netzwerklösung
kitchenconnect ist es möglich von überall auf Informationen zuzugreifen.www.welbilt.com
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Autoren dieser Ausgabe:
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Impressum 11. Jahrgang
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