Fleisch_Marketing_12_2021

MEATing-Point Foto: BESH Im historischen Zeughaus in Schwäbisch Hall feierten 300 Gäste das Jubiläum „200 Jahre Schwäbisch Hällisches Landschwein“ mit einem Menü der Region. n Jubiläum der ältesten deutschen Schweinerasse Das Schwäbisch-Hällische Landschwein stand beim 23. Regionalen Kochfestival der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall im historischen Zeughaus der Stadt Schwäbisch Hall im Mittelpunkt, denn vor 200 Jahren wurde die Zucht der ältesten Schweinerasse Deutschlands begründet. Folgerichtig drehte sich auch das fünfgängige Festmenü an diesem Abend rund um das einzigartige Fleisch dieser Rasse. 15 Köche und 20 Servicekräfte verwöhnten die rund 300 Gäste mit regionalen Spezialitäten im herbstlich geschmückten Festsaal. Im Hauptgang versammelten die Küchenchefs „Das Beste vom Schwäbisch- Hällischen Landschwein“ – Filet, gezupften Kamm und gefülltes Füßle. Dazu wurde Bauernblaukraut und zweierlei Knödelterrine in Mohrenköpfle-Biersauce serviert. Ein weiterer Höhepunkt des Abends war die Verleihung der Agrarkulturpreise 2021, den Gastgeber Rudolf Bühler der Staatssekretärin a. D. Friedlinde Gurr-Hirsch überreichte. rung des Engagements als Haupt- und Trikotsponsor wolle man dazu beitragen, dass der Verein eine verlässliche Grundlage für die zukünftige sportliche und wirtschaftliche Entwicklung habe, erklärte der Rewe Group-Vorstandsvorsitzender Lionel Souque. n Deutlich wachsende Zahl von Self-Checkout-Systemen Die Anzahl von Self-Checkout- und Self-Scanning Systemen im Einzelhandel nimmt zu. Mehr als 2300 Geschäfte bieten mittlerweile die Möglichkeit an, den Scan- und Bezahlvorgang selbst in die Hand zu nehmen, wie eine Markterhebung des Handelsinstituts EHI zeigt. Mit 58 Prozent ist das Gros aller stationären Self-Checkout-Kassen im Lebensmitteleinzelhandel zu finden. Dahinter liegt der Do-It-Yourself-Bereich wie Bau- und Heimwerkermärkte mit 23 Prozent. Beide Branchen scheinen sich aufgrund der Kundenstruktur und -frequenz am besten für diese Art des Self-Checkouts zu eignen. Insgesamt kommen derzeit 7240 SCO-Kassen im deutschen Handel zum Einsatz – fast 2500 mehr als 2019. Insgesamt existieren im deutschen LEH rund 235.000 herkömmliche Kassen. Dagegen haben die rund 3700 SCO-Kassen trotz Wachstum noch eine geringe Marktbedeutung in Deutschland. n Handelsmarken-Messe wegen Corona abgesagt Aufgrund der aktuellen Corona-Lage haben die Initiatoren die PLMA in Amsterdam erneut abgesagt. Ursprünglich sollte die Handelsmarken Messe im Mai dieses Jahres stattfinden, ehe sie auf den 14. und 15. Dezember verlegt worden war. Doch aufgrund der aktuellen Corona-Entwicklungen und den damit einhergehenden Auflagen in den Niederlanden sehe man sich gezwungen, die „World of Private Label“-Messe abzusagen, heißt es in einer Pressemeldung. Die nächste Ausgabe der Handelsmarken-Messe in Amsterdam ist vom 31. Mai bis 1. Juni 2022 geplant. n Rewe Group und 1. FC Köln verlängern Partnerschaft Die Rewe Group und der 1. FC Köln haben ihre Partnerschaft um drei weitere Spielzeiten bis Sommer 2025 verlängert. Das Kölner Handels- und Touristikunternehmen ist seit der Saison 2007/2008 Haupt- und Trikotsponsor des Fußball-Bundesligisten. Dabei geht die Partnerschaft über das Sponsoring hinaus, denn Verein und Unternehmen engagieren sich seit langem gemeinsam im sozialen Bereich – zum Beispiel für die Tafeln oder für Integrationsprojekte. Mit der Verlängen Nachdenklicher Clip als Weihnachtskampagne Die Weihnachtskampagnen der Lebensmittelhändler sind mittlerweile fester Bestandteil der Adventszeit, und auch diesmal wurden die ersten Clips bereits Mitte November in die Medien gebracht. Das Angebot reicht von einer vermenschlichten Drohne, die einsamen Witwen hilft, über einen Rapper, der die „Glühweinbrauerei“ besingt, bis zur „Geschichte vom wahren Weihnachtsmann“ mit seiner schweren Jugend. Am außergewöhnlichsten ist jedoch der nachdenkliche Spot des Discounters Penny. Auf die Frage ihres etwa 16-jährigen Sohnes, was sie sich zu Weihnachten wünsche, zählt die Mutter vieles auf, wovor sich Eltern normalerweise grausen. Denn sie wünscht sich für ihren Sohn alkoholgeschwängerte Party-Nächte, das Vernachlässigen der Schule und den ersten Herzensbruch. Mit anderen Worten: Sie will, dass er seine Jugend zurückbekommt. So macht der Discounter mit seinem atypischen Weihnachtsfilm darauf aufmerksam, dass die Pandemie von jungen Menschen einen hohen Preis verlangt. n Ungewohntes Logo Im Münchener Stadtteil Berg am Laim eröffnete Aldi Süd eine außergewöhnliche Filiale. Sie ist Teil des Büro- und Gewerbeareals „Die Macherei“ und greift das dort vorherrschende „Industrie- Design“ auf. Neben der Stahl-Installa- tion am Eingang verleihen schlicht gestaltete Werbeanlagen in reduziertem Schwarz, offene Decken, großflächiger Sichtbeton sowie das Farbdesign der rund 1500 Quadratmeter großen Verkaufsfläche einen Industrial-Look. Selbst das Aldi-Süd-Logo leuchtet in ungewohnter Farbe. 8 12/2021 F leisch-Marketing