Foto:s ABPA
Hähnchen-Lücke schließen
Brasilien ist der größte Geflügel-fleischexporteur
weltweit. Brasilia-nische
Geflügelprodukte werden
in mehr als 160 Länder ausgeführt. 2018
führte das südamerikanische Land 4,1
Millionen Tonnen Geflügelfleisch im
Wert von 6,5 Milliarden US-Dollar aus. So
konnte unter anderem die fehlende Men-ge
auf dem europäischen Markt ausge-glichen
werden. Denn Europa kann nach
Angaben der brasilianischen Vereini-gung
für Tierisches Protein (ABPA) seinen
Eigenbedarf an Geflügelprodukten nicht
selbst decken. Das Risiko einer Überflutung
des EU-Markts bestehe – ent-
gegen anderslautenden Befürchtungen
von EU-Agrariern vor allem aus Frank-reich
und Italien – nicht. Denn für jedes
Land, mit dem Brasilien Handel treibt,
wurden strikte Exportquoten festge-legt.
Im exklusiven FT Fleischerei Tech-nik/
Meat Technology-Interview stellt
Ricardo Santin, geschäftsführender Lei-ter
der ABPA, die Vereinigung vor und
nimmt zu aktuellen Fragen der Fleisch-
und Lebensmittelproduktion Stellung.
Closing the
chicken gap
Ricardo Santin, Managing
Director of ABPA, sees
Brazilian poultry products
as a contribution to
food security in Europe.
Brazil is the world‘s largest exporter
of poultry meat. Brazilian poultry
products are exported to more than
160 countries. In 2018, the South Amer-ican
country exported 4.1 million tons of
poultry meat worth 6.5 billion US dol-lars.
This made it possible, among other
things, to compensate for the shortfall on
the European market. According to the
Brazilian Association for Animal Protein
(ABPA), Europe cannot cover its own
requirements for poultry products itself.
The risk of flooding the EU market does
not exist - contrary to the fears of EU
farmers, especially from France and Ita-ly.
Strict export quotas have been set for
every country with which Brazil trades.
Die
Ricardo Santin, geschäftsführender Leiter der
ABPA, sieht brasilianische Geflügelprodukte
als Beitrag zur Ernährungssicherheit in Europa.
Ricardo Santin, geschäftsführender Leiter
der ABPA. / Ricardo Santin, Managing
Director of ABPA.
34 4/2019