direkt im Verdampfergehäuse zu instal-lieren,
wodurch die Entstehung eines Bio-films
sozusagen im Keim erstickt werden
kann“, erläutert Alexander-Urech. „Zu-dem
wird die austretende Luft nicht durch
Bakterien oder andere unerwünschte
Mikroorganismen kontaminiert.“
Für diesen Zweck eigne sich beispiels-weise
die E-Serie von sterilAir – speziell
das ET-Modul. Der Emitter ist in einem
Edelstahlrohr mit Glassplitterschutz-Um-mantelung
eingehaust und mit einem
Reflektor versehen, weshalb sich das
ET-Modul durch eine sehr hohe Entkei-mungsleistung
auszeichnet. Durch die
einseitige Öffnung des Schutzrohrs kann
der Strahlungskegel genau auf die zu
entkeimende Oberfläche gerichtet wer-den.
So werden auch Keime abgetötet,
welche eine hohe Dosis zur Inaktivierung
benötigen.
Konstant und zuverlässig
Die Entkeimung mit UVC-Strahlung bie-tet
noch weitere Vorteile für Micarna:
„Werden die Lamellen manuell gerei-nigt,
liegen in den meisten Fällen – trotz
verbindlicher Vorschriften und einheitli-cher,
professioneller Ausführung – unter-
Reportage
Report
The specialists have developed a tool for
this which Micarna can use after 12,000
hours of operation. Voss is therefore very
satisfied with the cooperation so far:
“SterilAir‘s disinfection performance and
service convince us. Further installations
are planned for the future.“
www.micarna.ch/en
schiedliche Endergebnisse vor. Ultravio-lette
Strahlung bietet dagegen eine sehr
konstante und zuverlässige Möglichkeit,
durchgehend gleich bleibende Ergebnis-se
zu erzielen. Die Messbarkeit ist dabei
von essentieller Bedeutung für die Erfül-lung
der Lebensmittelhygieneanforde-rungen“,
erklärt Voss. Außerdem ist die
Entkeimung mittels UVC-Strahlung ein
rein physikalisches Verfahren, das auf
chemische Reinigungsmittel, welche die
Umwelt belasten, verzichtet.
Auch in Zukunft sind Installationen der
Geräte aus der E-Serie in weiteren Pro-duktionsbereichen
bei Micarna geplant.
Zusätzlich betreut sterilAir das Lebens-mittelunternehmen
bei der Wartung und
dem Austausch der Röhren. Dafür haben
die Spezialisten ein Tool entwickelt, das
Micarna nach einer Betriebszeit der Ge-räte
von 12.000 Stunden auf einen nöti-gen
Röhrenwechsel aufmerksam macht.
Voss ist mit der bisherigen Zusammenar-beit
sehr zufrieden: „Die Entkeimungs-leistung
und der Service von sterilAir
überzeugen uns, weshalb wir auch be-reits
seit mehr als zehn Jahren Partner
sind. In Zukunft sind noch weitere Instal-lationen
geplant.“ www.micarna.ch
Individuelle Hygiene
Die sterilAir AG wurde 1939 als
W.A. Kohler Elektrotechnik und Appa-ratebau
durch Wilhelm Albert Kohler
in Zürich gegründet und zählt heute zu
den erfahrensten Unternehmen in der
UVC-Entkeimung. Die umweltschonende
Technik wird zur Entkeimung von Luft,
Oberflächen und Flüssigkeiten, vorran-gig
in der Lebensmittelindustrie, der Kli-ma-
und Gebäudetechnik, im Labor- und
Medizinbereich eingesetzt. Ein besonde-rer
Schwerpunkt liegt auf individuellen
Hygienekonzepten.
Am Hauptsitz im schweizerischen
Weinfelden sind aktuell 20 Mitarbeiter
beschäftigt. www.sterilair.com
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