28 32 34 UNTERNEHMEN & KONZEPTE „Bio heißt auch Verantwortung“ 38 Brasilien auf Fortschrittkurs 40 Original Salami zum Jubiläum 40 Kurz notiert 42 RUBRIKEN Editorial 3 Impressum 4 Produkte & Promotions 44 ANZEIGEN 6/2019 ¯ Fleisch-Marketing 5