Messe & Veranstaltungen
Überraschende Wechsel Die gemeinsame Jahrestagung
des Verbandes der Fleischwirtschaft
(VDF) und des Bundesverbandes
der Deutschen Fleisch-
warenindustrie (BVDF) in Berlin
stand ganz im Zeichen von
personellen Wechseln an den
Spitzen. Geführt werden die
Verbände jetzt von Heiner
Manten und Sarah Dhem.
Neuer Vorsitzender und neue Präsidentin: Sarah Dhem und Heinrich Manten.
Konnte man das Ausscheiden von Paul Brand und die Wahl
Reinert (H. & E. Reinert Westfälische Privat-Fleischerei GmbH) sowie
von Heiner Manten zum neuen VDF-Vorsitzenden bereits
Christian Wolf (Wolf Wurstspezialitäten) gewählt.
erahnen, kam der Rücktritt von Dr. Wolfgang Ingold für alle
In der parallel stattfindenden Mitgliederversammlung des Verbandes
überraschend. Nachfolger von Dr. Ingold, der nach zehnjähriger
der Fleischwirtschaft wurde Heiner Manten, Miteigentümer und
Amtszeit nicht mehr zur Verfügung stand, wurde Sarah Dhem. Die
Geschäftsführer der Firma Heinrich Manten Qualitätsfleisch vom
Fleischermeisterin und Diplom-Kauffrau ist seit 2004 Geschäftsführerin
Niederrhein GmbH & Co. KG, zum neuen Vorsitzenden gewählt. Er
des Familienunternehmens Werner Schulte GmbH & Co.
folgt damit auf Paul Brand, Inhaber der Firma Brand Qualitätsfleisch
KG – Lastruper Wurstwaren sowie des Online Wurst- und Fleischversands
GmbH & Co. KG, der seit 2007 an der Spitze des Verbandes stand und
Kalieber. Zu ihren Stellvertretern wurden Hans-Ewald
nicht mehr kandidierte.
BVDF-Geschäftsführer Thomas Vogelsang (links) moderierte den fachlichen Teil
der Jahrestagung. Christoph Minhoff (BVE) hielt einen bemerkenswerten Vortrag
über Generationen-Konflikte sowie die Bedeutung der sozialen Netzwerke.
Dr. Ingmar Ingold (links) von Wiltmann und Markus Paul vom Handelslabor
Eurofins, der über Salmonellen- und Bakterien-Gefahren in der Lebens-
mittelindustrie referierte.
14 6/2019 F leisch-Marketing