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5/2018 F leisch-Marketing
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Die Fachzeitschrift Fleisch-Marketing
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Inhalt 5/2018
Meatin g Poin t
Bielefelder Genussgipfel 6
Tiefkühlprodukte weiter heiß begehrt 6
„Beef“ steigt in Gastro-Geschäft ein 6
Lotgerink neuer Vion-Geschäftsfüher 6
Deutsches Team mit Bratwurst in Nationalfarben 8
Lidl installiert „Haltungskompass“ 8
Steigerung bei Einführung von Bioprodukten 8
Pariser Plattform 10
Neues Produktzeichen für Geflügelfleisch 10
Süffa verlängert Öffnungszeiten 10
Hohe Preissensibilität bei Verbrauchern 10
Licht an für einmalige Genusswelt 12
TRENDS & MÄRKTE
Es lauern Unsicherheiten 14
Messen & Veranstaltungen
Zweistelliges Plus 16
Lösungen aus einer Hand 16
SCHWERPU NKT
Der Handel hat gewählt 17
Convenience und Feinkost 18
Snacks und Veggie-Produkte 19
Neue Range und Spezialitäten 20
Geflügel 21
Schinken & Wurst 22
Danke für Ihre Wahl 22
Top-Thema
Von „Kicker-Sauce“ bis „Snack-Hacktrick“ 24
Russische Speisen 25
Sammelspaß zum Rekordpreis 27
Köstliche Aktion 28
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