Grillen • Service & Bedienung
zusätzlich eine Puffer-
Feder zum sanften
Schließen des Deckels,
arretierbare Räder sowie
ausklappbare Seitentische.
Der Keramikgrill
„Black J‘Egg“ von
Justus bietet vielseitige
Möglichkeiten.
Geschenkset mit
Schürze und Messer
Kaya&Kato bietet in Kooperation mit
Friedr. Dick nun das passende Paket für
die Grill-Saison. Die Grill-Schürze „The Big
One – Denim Grey“ und das Kochmesser
„Ajax“ aus der Serie Red Spirit eignen sich
hervorragend zum Verarbeiten von Grill-
Gut. Beides zusammen gibt es jetzt im Set
als Geschenk oder die eigene Ausstattung.
Die Denim-Latzschürze aus Bio-Baumwolle
ist nicht nur praktisch und bietet
Schutz beim Grillen, sondern überzeugt
auch durch den fairen Produktionsweg
von der Baumwollpflanze bis zum Endprodukt.
Die Klingen des Red-Spirit-Messers
werden extrem schlank ausgeschliffen
und zusätzlich wird die Schneide
poliert. Darüber hinaus besitzt der runde,
typisch asiatisch anmutende Griff eine außergewöhnliche
Haptik.
Gewürze zum Einmassieren: Rubs von Ubena
gibt es in unterschiedlichen Varianten.
rinaden kommen ohne zusätzliches Öl
aus, garantieren aber einen saftigen Genuss,
indem die Aromen der jeweiligen
Geschmacksrichtung durch sanftes Einmassieren
der Gewürzmischung eindringen.
Rub Asia versprüht durch eine
fruchtig-würzige Mischung asiatisches
Flair. Die Variante Himbeer-Senf überzeugt
durch einen fruchtigen und leicht
scharfen Geschmack. Der mediterrane
Kräuter-Rub besticht durch sein tomatiges
Aroma. Wer auf fruchtige Aromen
verzichten will, vertraut auf den Knoblauch
Rub. Die Geschmackssorte Paprika
lässt durch den Einsatz von Paprika und
Pfeffer eine milde Schärfe entstehen.
Meersalz, Piment, Rohrzucker, Pfeffer,
Koriander, Paprika, Meerrettich, Knoblauch,
Muskatnuss und Petersilie vereint
der Pastrami-Rub und kreiert damit einen
herben Geschmack.
Wärmespeichernde
Keramik für die Innenwände
Die klassischen Holzkohle- und Gasgrillgeräten
werden für die Outdoor-Kulinark
zwar am häufigsten genutzt, aber auch
der Keramik-Grill findet immer mehr Anhänger.
Seine besonderen Eigenschaften
basieren darauf, dass die Innenwände mit
einer Keramik, welche die Wärme lange
speichert, ausgekleidet sind. Zu den angesagten
Modellen zählen die Black J’Egg
des deutschen Herstellers Justus. Der kleinere,
rund 27 Kilogramm schwere Grill
bietet eine im Durchmesser 35 Zenti-
meter große Rostfläche. Er verfügt neben
einem massiven Holzgriff über eine Temperaturanzeige
im Deckel, eine Fuß-Konstruktion
aus Edelstahl für den sicheren
Stand sowie ein Abluftventil zur Luft- und
Temperaturregelung. Der über 90 Kilogramm
schwere Black J’Egg XL hat eine
Grillfläche von 47 Zentimetern und bietet
lienmolkerei Meggle. Das Original-Rezept
und die frischen Kräuter machen sie zu
einem Verkaufshit. Zu ihrem 50. Geburtstag
unterstützt Meggle das Sortiment mit
einem großen Maßnahmenpaket. Eine
reichweitenstarke TV-Kampagne steigert
die Aufmerksamkeit und am Point of Sale
kommunizieren aus Wasserburg am Inn
impulsstarke Werbemittel das Jubiläum.
Darüber hinaus hat das Unternehmen für
Verbraucher, die nicht auf den Geschmack
von Kräuterbutter, aber auf Knoblauch
verzichten möchten, ein neues Produkt
eingeführt: die Kräuter-Butter ohne
Knoblauch.
Grillgerichte bekommen durch die Zugabe von
Dips eine besondere Note.
Dip mit Paprika und
mediterranen Gewürzen
Vier neue Creme-Dips, zubereitet mit frischem
Speisequark, bietet Popp dem
Handel für die Grillsaison. Der Italian
Creme-Dip mit Paprika und mediterranen
Gewürzen, der Knoblauch Creme-Dip mit
seiner ausgewogenen Knoblauchnote
und die klassisch-spanische Variante, der
Aioli Creme-Dip, runden die Aromen von
gegrilltem Fleisch, Fisch oder Gemüse ab.
Vierter im Bunde ist der Kartoffel Creme-
Dip. Die feingewürzte Creme mit Zwiebeln
und Gurken passt besonders gut zu
Baked Potatoe wie auch zu Gemüsesticks
oder geröstetem Brot. Verpackt sind die
Creme-Dips in 250-Gramm-Bechern mit
auffälligen roten Deckeln und appetitmachenden
Fotos.
Saftiger Genuss durch
trockene Marinaden-Varianten
Für kulinarische Abwechslung auf dem
Grill sorgen sechs Rubs aus dem Hause
Ubena. Die trockenen Varianten der Ma-
Praktisches Paket für die Barbecue-Saison:
Latzschürze und Kochmesser.
5/2018 Fleisch-Marketing 35