Top-Thema • Fussball-weltmeisterschaft
24 5/2018 F leisch-Marketing
Foto: Colourbox.com
Die Fußballweltmeisterschaft
ist schon in aller Munde.
Für das Turnier in Russland
haben sich die Hersteller wieder
mit speziellen Produkten
und Promotion präpariert.
Auch die Einzelhändler sollten
die WM-Chancen nutzen.
Denn bei sportlichen Highlights
treffen sich die Menschen
gerne zum gemeinsamen An-
feuern, und das heizt nicht
nur die Grill-Saison an.
Ein Renner zur Weltmeisterschaft von Grossmann: schwarz-rot goldener Antipasti-Spieß aus
schwarzer Olive, gefüllter roter Peppadew und gelbem Minikürbis.
Von „Kicker-Sauce“
bis „Snack-Hattrick“
Das sportliche Großereignis vom 14.
Juni bis 15. Juli bietet viele Möglichkeiten,
das Geschäft anzukurbeln.
Wie erfolgsversprechend ein Fußballturnier
für den Handel und das Lebensmittelhandwerk
im besten Fall sein kann, zeigt ein Blick
in die Vergangenheit. Das „Sommermärchen“
im eigenen Land hatte 2006 nach Angaben
des Handelsverbandes Deutschland (HDE)
rund zwei Milliarden Euro Zusatzumsatz in
die Kassen der Einzelhändler gespült. Auch
die Fleisch-Einkaufsmenge der Privathaushalte
lag höher als im Vergleichszeitraum des
Vorjahres – um fünf Prozent. Eine weitere
Zahl macht deutlich, wie bedeutsam ein
sportliches Großereignis für die Wirtschaft
ist. So berichtete „De Telegraaf“ 2016, dass
die niederländischen Supermärkte nach Untersuchungen
des Marktforschungsinstituts
GfK im Europameisterschafts-Monat einen
Umsatzverlust von 50 Millionen Euro hinnehmen
mussten, weil die „Oranje elftal“ sich
damals – wie heute – nicht für das Turnier in
Frankreich qualifiziert hatte.
Ein Gradmesser der Bedeutung des Turniers
für die Marketing-Aktivitäten der Food-
Industrie ist stets die Anuga im vorhergehenden
Herbst. Anders als beispielsweise 2013,
als mit „Samba, Sommer, Bruzzelfreuden“
oder der „Weltmeister-Bratwurst“ auf das
Turnier im folgenden Sommer intensiv eingegangen
wurde, zeigten sich die Aussteller
diesmal zurückhaltend. Ein Grund dürfte neben
dem derzeit schlechten Image des Gastgebers
die kräftige russische Küche sein, die
nicht so viele Ansätze bietet und mit der in
erster Linie Schaschlik verbunden wird.
Symptomatisch für das Fehlen der ganz
großen Begeisterung ist das Angebot des Geflügelproduzenten
Wiesenhof, der als Trikotsponsor
von Werder Bremen besonders
fußball-affin ist. Während vor vier Jahren mit
dem brasilianischen Fußballstar Ailton für
die feurige Limited Edition Samba Brazil
Bruzzzler geworben wurde, das neue Frischesortiment
auf drei brasilianische Varianten
setzte und die Verpackung mit einem Ara,
der Christusstaute, sonnigen Farben und