Meat ing-Point
n Vielfalt an Produkten und Lösungen
Foto: Koelnmesse
Nach der Premiere im vergangenen Jahr kamen zur zweiten Ausgabe der Veganfach
am 3. und 4. November 50 Prozent mehr Vegan-Interessierte in die Kölner Messehallen.
Die 129 Aussteller aus 17 Ländern boten den insgesamt 6000 Besuchern, die sich
über einen veganen Lebensstil informieren oder entsprechende Produkte kennenlernen
wollten, eine große Vielfalt an Produkten und Lösungen. Gezeigt wurden vegane Produkte
aus allen Bereichen des täglichen Lebens. Abgerundet wurde die Messe durch ein
exklusives Vortragsprogramm.
Rolle. Schon jetzt bevorzugen die Anspruchsvollen
bevorzugt Einkaufsstätten,
bei denen das Ambiente mehr im Vordergrund
steht als bei anderen Händlern. Der
Report kann kostenfrei unter http://
yougov.de/reports/retail heruntergeladen
werden.
n Amazon Fresh nun
auch in München am Start
Nach Berlin und Hamburg hat Amazon
nun auch in München seinen Lieferdienst
Fresh installiert. Wie in den beiden anderen
Großstädten ergänzt der Online-Händler
auch in der Isar-Metropole sein Sortiment
mit Spezialitäten lokaler Anbieter.
Unter den insgesamt 20 Partnern, mit
denen Amazon In der bayrischen Hauptstadt
zusammenarbeitet, sind nicht nur
Händler vom Viktualienmarkt, sondern
auch der Spezialitäten-Anbieter Frische
Paradies, das Delikatessengeschäft Alois
Dallmayr und die Metzgerei-Kette Vinzenz
Murr vertreten. Insgesamt werden mehr
als 300.000 Produkte angeboten, deren
Lieferung bis zum Abend erfolgt, wenn sie
bis zum Mittag bestellt wurden. Online-
Einkäufe, die bis 23 Uhr geordert werden,
kommen am Folgetag zum Kunden.
Bemerkenswert: Auf das seit Jahren markante
„ ,- “ am Ende des Namens wird komplett
verzichtet.
n Schlüsselrolle für
preisorientierte Kunden
Der digitale Wandel wird den Lebensmittel
Einzelhandel verändern. Den Wandel
beschleunigen wird ausgerechnet eine
Gruppe, die bislang von den Discountern
bedient wurde. Das sind vorrangig die
preisorientierten Kunden. In dieser rela-
tiv großen Gruppe (39 Prozent der Käufer
ab 18 Jahren) ist die Wahrscheinlichkeit
besonders hoch, dass sie ins Onlinegeschäft
abwandern. Das ist ein Ergebnisse
der Studie „Aldi meets Amazon“, die von
dem Mafo-Unternehmen Yougov auch in
Deutschland durchgeführt wurde.
Neben der preisorientierten Kundengruppe
wird eine zweite Zielgruppe eine
Schlüsselrolle im Wandel der Handelslandschaft
spielen: die anspruchsvollen Käufer.
Sie machen 27 Prozent der Konsumenten
aus und legen besonderen Wert auf Qualität
und Markenprodukte. Die Anspruchsvollen
sind die große Hoffnung der Supermärkte,
denn hier spielen Frische und ein
ansprechendes Ambiente eine wichtige
n Belgisches Rindfleisch mit
deutlichem Exportzuwachs
Im ersten Halbjahr 2017 haben die Belgier
94.947 Tonnen Rindfleisch exportiert.
Das geht aus den Zahlen hervor, die das
Belgian Meat Office auf der Basis von Eurostat
Daten ermittelt hat. Gegenüber dem
Vorjahreszeitraum ist das ein Plus von
14,1 Prozent, was den Aufwärtstrend der
belgischen Rindfleischausfuhren bestätigt.
Mit einem Volumen von 34.657 Tonnen sichern
sich die Niederlande wieder den ersten
Platz auf der Kundenliste. Auch in
Deutschland steht belgisches Rindfleisch
mit 15.704 Tonnen hoch im Kurs.
In der ersten Jahreshälfte 2017 passierten
zudem 385.972 Tonnen Schweinefleisch
die belgischen Landesgrenzen.
Gegenüber dem Vorjahreszeitraum ist
das ein Minus von 8,1 Prozent. Insgesamt
wurden 510.560 Tonnen Schweinefleisch
gewerblich erzeugt; das entspricht einem
Minus von 5,6 Prozent. Deutschland bleibt
mit 128.483 Tonnen der wichtigste Handelspartner
für belgisches Schweinefleisch
– vor Polen mit 81.301 Tonnen.
Belgische Rindfleischausfuhr nach Zielländern
(Januar-Juni 2017; Länderanteil in Prozent)
Niederlande
35%
Elfenbeinküste 3%
Andere
15%
Ghana
4%
Italien
7%
Deutschland
16%
Frankreich
20%
n Real und Aldi Süd mit
optischen Veränderungen
Die großen Filialisten des LEH rüsten jetzt
auch optisch auf. Aldi-Süd-Kunden werden
ebenso wie die bei Real seit November von
einem neuen Logo begrüßt. Bei Aldi wurde
das klassische Markenzeichen leicht überarbeitet
und soll nun nach und nach in allen
1880 Aldi-Süd-Filialen in Deutschland
sichtbar werden.
Beim SB-Warenhaus-Filialisten Real
ziert ein verändertes Logo, das nicht mehr
in knallrot, sondern jetzt in dunkelblau
leuchtet, zunächst die Wochenprospekte.
10 12/2017 F leisch-Marketing